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립아이 로스트 (Ribeye Roast) 만들어 푸짐한 3번의 저녁식사

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2025. 4. 26. 00:38

저번에 산 립아이 로스트 (ribeye roast) 중 작은 덩어리로는 며칠 전에 립아이 스테이크를 만들어 먹고 큰 덩어리는 냉동실에 보관했었다. 오늘은 그 큰 덩어리 로스트를 가지고 립아이 로스트를 만들었다. 부활절 맞아 립아이 스테이크 (Ribeye Steak)부활절이다. 부활절이 되면 크리스마스 때처럼 미국 마켓에서는 립아이 로스트, 햄 등이 많이 등장한다. 부활절도 큰 행사라서 만찬을 보내는 사람들이 많기 때문이다. 우린 부활절에 거한 만찬thenorablog.tistory.com 냉동실에 보관했던 큰 덩어리 9.20 파운드 (4.2kg)를 꺼내 해동했다. 아래 사진은 처음 사 왔을 때 찍은 거다. 해동 후 립아이 로스트 아래쪽에 있는 갈비뼈 부분은 따로 챙겨두었다. 지난번 립아이 스테이크..

Sprouts Pasture Raised Eggs 방목장에서 풀어 키운 암탉이 낳은 달걀

카테고리 : 먹고 보자/마켓 브랜드 노라놀다~♡ | 2025. 4. 25. 00:39

Sprouts Pasture Raised Eggs는 Sprouts 자체 브랜드 달걀이다. 방목장에서 풀어 키운 암탉이 낳은 달걀이다. 아마 이게 한국에서 자연방사/자연방목이라고 하는 그것일 것 같다. Non-GMO 기준을 맞춘 식물성 사료를 먹였고 무 항생제에 무 호르몬이라고 한다. 암탉 한 마리당 108 제곱피트 (10 제곱미터)가 주어진 야외공간에서 사육한다고 하니 암탉들의 사육환경에 신경 많이 써가며 키우는 것 같다. 달걀 사이즈는 라지고 등급은 A 등급이다. 가격은 18개입이 $6.99 (11,200원)이다. 이런 종류의 달걀로는 가격도 적당하다고 생각한다. Sprouts Pasture Raised Eggs가 눈에 확 뜨이는 점은 노른자가 진한 오렌지색이라는 거다. 다른 마켓에서 사 온 유기..

Reign Total Body Fuel과 La Colombe Draft Latte

카테고리 : 먹고 보자/주전부리 노라놀다~♡ | 2025. 4. 24. 00:53

Reign Total Body Fuel은 왕 또는 기사 모습을 한 디자인이 인상적이어서 한번 사 본 에너지 드링크다. 미국의 유명 에너지 드링크 회사인 Monster 제품이라고 한다. 가격은 $2.50-$3.00 (3,500원-4,200원) 정도로 다른 비슷한 음료의 가격대와 비슷하다. 선택한 맛은 Orange Dreamslice다. Orange Dreamslice 맛이라서 그런가 약간 오렌지 셔벗 (orange sherbet) 같은 맛이 있다. 그리고 이온음료 게토레이를 연상시키는 그런 맛도 있다. 천연 카페인이 300mg, 비타민 B군도 세 가지 들어가 있고 해서 피곤함을 이기게 한다고 전한다. 술은 아니지만 카페인 과다섭취 하는 미성년자가 걱정되어서 이 음료는 18세 이상이 마시라고 권고하고 ..

Albertsons Signature Select Original Naan - 난 피자 (Naan Pizza)

카테고리 : 먹고 보자/마켓 브랜드 노라놀다~♡ | 2025. 4. 23. 00:24

Stonefire Naan 제품으로 난을 가지고 피자 비슷하게 만들어서 먹었더니 아주 맛이 좋았다. 이 비슷하게 만드는 음식을 많이들 난 피자 (Naan Pizza)라고 부르던데 나도 그렇게 부르겠다. 맛에 빠져서 슈퍼마켓 체인 Albertsons에 간 김에 난을 찾았는데 Stonefire 제품은 없고 자체 브랜드인 Signature Select Origianl Naan 제품만 있다. 이걸로 사봤다. 난이 4개 들어있고 17.6 oz (500g)으로 가격은 $5.99 (8,400원)이다. 난 위에 샌드위치용 저민 햄, 치즈, 양파, 토마토를 토핑으로 얹었다. 토핑은 집에 있는 거나 원하는 재료를 맘에 따라 사용하면 된다. 다만 굽는 시간이 총 8분 미만이니까 그걸 고려해서 토핑을 선택해야 한다. 명..

부활절 맞아 립아이 스테이크 (Ribeye Steak)

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2025. 4. 22. 01:04

부활절이다. 부활절이 되면 크리스마스 때처럼 미국 마켓에서는 립아이 로스트, 햄 등이 많이 등장한다. 부활절도 큰 행사라서 만찬을 보내는 사람들이 많기 때문이다. 우린 부활절에 거한 만찬을 만들어 먹진 않지만 좋은 고기가 나오는 시기이니 잘 먹고 지나가 본다. USDA Choice 등급의 립아이 로스트 (ribeye roast)가 상당히 좋다. 2 덩이 사 왔다. 이걸로 한 덩이는 스테이크로 잘라 립아이 스테이크로 구워 먹을 거고 나머지 한 덩이는 오븐에서 립아이 로스트를 할 거다. 물론 하루에 이걸 다 먹진 않는다. 며칠 나눠 먹을 거다. 립아이 로스트 덩어리는 갈비뼈와 함께 포장되어 있다. 울집에서는 이 갈비뼈는 모아서 나중에 갈비탕으로 끓여 먹는다. 작은 덩어리는 7.52 파운드 (3.4kg),..

처음 먹어보는 난 (Naan) - Stonefire Original Naan Family Size

카테고리 : 먹고 보자/맛봤다 노라놀다~♡ | 2025. 4. 19. 00:25

인도 음식이라고는 카레, 그것도 한국이나 일본에서 개량한 카레만 먹어 본 나는 인도, 파키스탄, 네팔, 중앙아시아, 중동 등의 지역에서 먹는 평평한 빵인 난 (naan)을 먹어 본 적은 없다. 마켓에 진열된 난을 보니 담백하니 맛있어 보인다. 하나 사봤다. 충동구매다. 제조사는 Stonefire인데 난이 주요 제품이고 이 외의 다른 평평한 빵 종류도 생산한다. 그냥 평평한 빵을 전문으로 만드는 회사다. 난 제품은 2개 들어간 8.8 oz (250g)인 Original Naan과 6개 들어간 26.4 oz (750g)인 Original Naan Family Size로 2 종류가 있다. 2개짜리는 $2.99 (4,200원), 패밀리 사이즈 6개짜리는 $6.99 (9,800원)이다. 처음 먹는 거라도 통 크..

막둥 넷째의 홈베이킹 - 치즈케이크 (Cheesecake). 부드럽고 진하고 고소한 맛이 일품.

카테고리 : 아이들 취미/요리&베이킹 노라놀다~♡ | 2025. 4. 17. 09:31

밤에 자러 간다고 했던 막둥 넷째 이 녀석이 내 책상에 앉아 뭘 열심히 쓰고 있다. 내게 "엄마 사랑해요" 편지라도 쓰고 있나 보니 그건 아닌 듯하다. 뭐 하냐고 물어보니까 치즈케이크를 만들고 싶어서 엄마에게 부탁할 쇼핑 목록을 적고 있다고 한다. 막둥이가 요청한 재료들을 살펴보니 만들어진 치즈케이크를 사다 먹는 게 훨씬 경제적이다. 크림 치즈는 32 oz (907g)나 필요하단다. 조금 부족한 1kg이다. 들어가는 크림 치즈의 양이 후덜덜하다. 크림 치즈는 보통 8 oz (227g) 팩 포장이다. 막둥 넷째의 요구에 맞추려면 적어도 4 팩을 사야 한다. 저렴한 마켓 브랜드의 크림 치즈로 구입해도 8 oz에 $2 (2,800원) 정도다. 4 팩을 사야 하니까 크림 치즈 재료비만 $8 (11,200원)이..

미국 남서부 건조지역 자생식물 - 팔로 베르데 (Palo Verde)와 메스키트 (Mesquite)

카테고리 : 멋진 신세계/애리조나 노라놀다~♡ | 2025. 4. 16. 08:08

봄이 되면 사막 피닉스에도 꽃이 더 피고 나무들은 더욱더 푸릇푸릇해진다. 겨울이 포근한 곳이라서 꽃은 늘 피어 있는 곳이지만 봄이 되면 계절 꽃이 펴서 더 봄 느낌이 가득이다. 먼저 내가 피닉스에서 봄이 왔다 느끼게 되는 식물은 팔로 베르데 (palo verde)다. 봄에 노란 꽃을 피우는데 마치 한국의 산수유꽃 같다. 쇼핑하러 들린 타겟 (Target) 주차장 여기저기에 팔로 베르데 꽃이 피어있어서 사진을 찍어봤다. 팔로 베르데는 북 아메리카 대륙의 소노라 사막이 원산지다. 미국 애리조나 주의 피닉스와 투산이 속해있고 , 그리고 멕시코 북부에 걸친 사막이 소노라 사막이다. 즉, 내가 사는 피닉스가 바로 팔로 베르데의 고향이란 뜻이다. 건조한 기후에서 잘 자라는 나무로 울 동네의 흔한 나무다. Palo..

[애리조나] BoSa Donuts (보사 도너츠)

카테고리 : 먹고 보자/식당&카페 노라놀다~♡ | 2025. 4. 11. 07:32

보사 도너츠 (BoSa Donuts)는 1994년에 애리조나 피닉스 근교도시 챈들러 (Chandler)에서 시작한 애리조나 피닉스 지역 토종 도넛 체인이다. 피닉스와 근교도시 지역에 약 20군데의 매장이 있다. 보사 도너츠의 매장 주인은 아시아계인 경우가 대부분이다. 보사 도너츠의 창업자가 캄보디아계라고 어디서 읽은 것 같다. 그래서 가맹점 매장도 대부분 캄보디아계가 운영하는 게 아닌가 싶다. 1 더즌 도너츠의 가격은 세금전 $15.99 (22,400원)인데 세금후에는 $17.49 (24,500원)이다. BoSa Donuts (보사 도너츠) - 애리조나 피닉스 지역 토종 도넛 체인애리조나 피닉스 지역에는 보사 도너츠 (BoSa Donuts)란 토종 도넛 체인이 있다. 1994년부터 피닉스 근교도시 ..

Red Bull Engergy Drink 레드불 에너지 드링크

카테고리 : 먹고 보자/주전부리 노라놀다~♡ | 2025. 4. 9. 07:19

난 담배도 안 피고, 술도 거의 안 마시고, 탄산음료도 식당에서 햄버거 먹을 때나 마시는 정도인데 한 가지 나쁜 습관이 있다. 에너지 드링크를 즐겨 마신다. 이건 최근 몇 년 사이에 생긴 나쁜 습관이다. 전엔 거의 안 마셨었는데 남편이 가끔 마실 때 같이 홀짝거리다가 둘이 함께 재미 들었다. 미국에서 가성비 좋으면서 가장 흔한 에너지 드링크는 락스타 (Rockstar)와 몬스터 (Monster) 일 거다. 여러 가지 맛으로 골라서 마신다. 하지만 많이 마셔도 하루에 반 캔 이상은 거의 마시지 않는다. 남편과 나눠 반 캔 정도 마시면 내겐 딱 맞다. 이상하게도 내 입맛이 바뀌었는지, 아님 다른 이유인지, 맛이 예전 같지 않다. 락스타건 몬스터건 오리지널 맛이 기본적으로 좋다 생각되었는데 요즘은 오리지널..

Jif Peanut Butter 땅콩버터/땅콩쨈/피넛버터

카테고리 : 먹고 보자/맛봤다 노라놀다~♡ | 2025. 4. 6. 05:24

아침식사만큼은 초등학생 입맛인 나는 아침에 땅콩버터 샌드위치를 즐겨 먹는다. 울집 아이들은 땅콩버터에 빠진 이 엄마를 독특하게 본다. 그러거나 말거나. 주로 가성비 좋은 마켓 브랜드 크로거 땅콩버터 (Kroger Peanut Butter)로 몇 달 먹을 걸 한꺼번에 집에 챙겨놓고 꾸준히 먹었었다. 그런데 몇 달 전부터 이 땅콩버터가 뭔가 달라졌음을 느꼈다. 크로거 땅콩버터가 많이 묽어졌다. 식용유 함유량이 더 많아진 듯하다. 묽어진 땅콩버터는 빵에 바르기 더 편하다. 하지만 난 땅콩버터를 먹고 싶은 거지 식용유가 먹고 싶은 게 아니다. 이젠 크로거 땅콩버터에는 손이 가지 않는다. 그래서 땅콩버터 전문 브랜드로 갈아탔다. 내 생각에 미국에서 가장 유명하고 대중적인 땅콩버터 브랜드는 지프 (Jif), 스키..

음식 하기 귀찮을 땐 뷔페가 최고 - 중식 & 초밥 뷔페 Harbor Seafood Super Buffet

카테고리 : 먹고 보자/식당&카페 노라놀다~♡ | 2025. 4. 5. 07:38

음식 만들기 귀찮아서 식구들 모두 함께 저번에 갔었던 중식 & 초밥 뷔페 Harbor Seafood Super Buffet에 갔다. 뷔페에 가면 적량보다 많이 먹게 되는데도 음식 만들 필요 없고 배가 엄청 불러서 나오니 기분상 제일 좋긴 하다. 배는 고프고 음식 하기 귀찮을 땐 뷔페가 최고다. 네 식구가 가서 먹었는데 그냥 한꺼번에 사진을 올려본다. 그래야 내가 얼마나 먹었는지 표시가 덜 난다. 저번에 처음 방문했을 땐 잘 살펴보지 않았던 음식들도 눈에 들어왔다. 남편이 내게 칠리소스가 있다고 가져다 굴을 찍어 먹으란다. 칠리소스를 가져와 맛을 봤는데 한국 고추장을 묽게 해서 만든 거다. 물엿이나 설탕을 많이 달달하다. 여기에 식초가 들어가면 초고추장이겠다. 굴을 여기에 찍어먹으니 괜찮았다. 여기 ..

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