베이킹은 둘째에게 맡겨라! 촉촉 부드러운 시나몬 롤 Cinnamon Rolls


둘째는 베이킹 하는 걸 아주 좋아해요. 그리고 꽤 잘 만들구요. 식구들 너무 살찔까봐 둘째에게 너무 자주 만들지 않게 부탁해야 해요. 둘째가 원하는 대로 다 만들게 하면 울집 식구들은 매일 빵하고 쿠키를 먹고 있을 거예요. 이렇게 되면, 입은 너무나 즐겁지만 몸은 마냥 즐거운 상황은 아니거든요.


몇 년 전에는 첫째가 도맡아서 베이킹을 했는데 이젠 베이킹 은퇴를 한 건지 거의 하지 않아요. 간혹 동생들이 도움을 부탁하면 가서 도와주긴 해요. 문제 해결사 같은 그런 존재예요. 대신 첫째는 그래픽 프로그램을 이용해 이것저것 그려보는 재미에 한창 빠져 있습니다. 둘째는 여전히 베이킹이 너무나 재밌어서 울집 메인 베이커구요. 셋째도 베이킹에 관심이 많아서 둘째 옆에서 가장 큰 보조를 하고 있어요. 막둥 넷째는 대기 상태로 있다가 도움이 필요하면 즉각 달려가 돕고 있습니다.


지난 토요일 저녁엔 달달한 시나몬 롤이 먹고 싶었어요. 오후 4시 쯤에 둘째에게 시나몬 롤 이야기를 꺼냈는데, 발효시키고, 빵 모양 만들고, 오븐에 굽고 하면 총 2시간 30분 정도 걸린다고 이 정도 걸려도 괜찮냐고 물어 보네요. 괜찮다고 하니까 너무 기뻐하면서 시나몬 롤 반죽을 시작합니다. 셋째도 옆에서 둘째를 돕구요. 셋째도 큰 도움이 되고 있는데 녀석도 꽤 잘 해요.


드디어 시나몬 롤 2판이 오븐에서 나왔어요. 따끈따끈한 시나몬 롤은 정말 아주 맛있습니다. 울 둘째는 시나몬과 흑설탕 베이스로 소스를 만들어서 굽습니다. 버터와 설탕을 기본으로 한 글레이즈를 만들어 시나몬 롤 위에 많이들 덮기도 하는데 지금도 충분히 달고 맛있어서 둘째는 따로 글레이즈를 하진 않아요. 식구들이 2개씩 먹을 수 있도록 총 12개 만들었네요. 이런 것에서도 둘째의 세심한 배려가 보입니다. 기특한 녀석.




윤기가 반짝반짝. 아주 맛있어요.


하나씩 자기 것을 가져다가 먹습니다. 아래 것은 애리놀다 먼저 콕 찍어 가져온 시나몬 롤입니다.




촉촉하고 부드럽게 아주 잘 만들었어요. 아주 맛있습니다. 각자 2개씩 먹을 수 있어서 애리놀다는 토요일 저녁에 1개 먹고 나머지 1개는 일요일 아침식사로 먹었어요. 갓 구운 시나몬 롤이 확실히 더 맛있지만, 다음날 먹었어도 여전히 맛있었어요.


베이킹이 다 끝나고 식구들도 먹고 난 다음에 둘째가 노트에 뭔가를 열심히 적고 있길래 가서 봤죠. 베이킹을 할 때마다 경험을 바탕으로 재료의 양과 굽는 시간들을 정리한 recipe를 적고 있더라구요. 자기만의 비법을 담은 베이킹 북을 만들어 가는 거죠. 어찌나 기특하고 이쁘던지... (이 엄마는 비법이 담긴 베이킹 북 존재도 몰랐어요. 이게 바로 엄마도 모른다는 그 전설의 비법입니다.)


둘째의 비법 recipe라 블로그에 포스팅하면 안 되는 건데, 재료 부분을 살짝 가린 걸로 사진 한장 올려 봅니다. (둘째가 넘 기특해서 이 엄마가 자랑하고 싶어 근질거려서 그래요. )



아이들이 커가니까 이젠 엄마가 아이들에게 부탁하는 것도 많이 생기고, 또 아이들은 즐겁게 엄마의 부탁을 들어 주고. 자식 키우는 재미가 바로 이런 거죠. 거기에 엄마가 아무 힌트나 조언을 하지도 않았는데도, 자기만의 노하우를 정리하고 축적하는 아이의 모습을 보면 그냥 자랑스럽기만 합니다.


둘째가 만들어 준 시나몬 롤로 입도 즐겁고, 마음도 즐겁고, 또 아이의 기특한 모습을 보면서 뿌듯하고. 멋진 토요일 저녁이였어요.

반응형

댓글(20)

  • 2019.03.19 07:12 신고

    보기만해도 웬지
    달달하고 맛나 보입니다
    한개 먹고 싶어집니다.. ^^

    • 2019.03.19 07:18 신고

      달달하긴 한데 시중에 파는 것처럼 미친 듯 달지는 않구요.
      둘째가 진짜 빵, 과자류를 정말 잘 만들어요. ^^*

  • 2019.03.19 09:20 신고

    우와.
    집에서 이렇게 만들어 먹는다니 부러워요.
    게다가 마지막 사진에 영어글씨 정말 반듯하게 이쁘게 잘 적네요.

    • 2019.03.19 10:18 신고

      둘째를 비롯 울 아이들이 베이킹을 꽤 잘해요. 엄마가 잘 얻어 먹는답니다. ㅎㅎㅎ
      둘째 손글씨가 아주 이뻐요. 나머지 아이들 손글씨도 좋습니다. 으쓱~ ^^*

  • 2019.03.20 00:03 신고

    정말 모양도 최고 맛도 최고일거 같아요.
    갑자기 아침에 cinnamon roll 이 너무 먹고 싶네요.

    • 2019.03.20 06:19 신고

      둘째 손재주가 좋아서 모양도 이쁘고 맛도 좋게 만들어요.
      울 둘째가 Jshin님 아침부터 cinnamon rolls 드시고 싶게 해드렸군요. ^^*

    • 2019.03.20 06:24 신고

      네....한동안 먹어보지 못했는데 정말 먹고 싶네요.

      어쩜 아이들이 그리 베이크를 잘 하는지...이웃님이 복이 많으시네요.

    • 2019.03.20 08:23 신고

      좋은 말씀 감사합니다, Jshin님. ^^*

  • 2019.03.20 08:24 신고

    제거도 하나 남겨 놓았다가 수신자 부담으로 보내 주세요.ㅎ
    글씨 쓰는거 보니 전부 이해가 됩니다.
    성격,분위기,재능..등
    자녀 4명이 모두 그렇다니 그것도 신기하고요..
    아주 기특하고 대견스럽습니다..^^
    아이들과 있으면 너무 행복해질것 같습니다.

    • 2019.03.20 08:43 신고

      12개 만든 거 다 먹어 버렸어요. 흑흑.
      글씨 쓴 거 하나로도 이리 칭찬을 해주시니 제가 넘 감사합니다.
      이 아이들과 부모의 연을 얻게 된 것에 대해서 엄마로서 정말 감사하고 있어요. ^^*

  • 2019.03.20 08:25 신고

    집에서 이렇게 손수 만드신다니 여유가 보입니다.
    엄마를 헬프 하고
    아이가 recipe 를 적고 있는 모습도 대견합니다
    둘째가 베이킹을 잘하는군요
    정말 자랑 스러우시겠어요

    • 2019.03.20 08:44 신고

      엄마인 저는 베이킹은 이제 하지 않고 아이들이 다 만들어줘요. ㅎㅎ
      첫째도 잘하는데 요즘은 다른 재미에 빠져있고, 둘째가 대신 잘 만들어 주고 있어요. 셋째도 넷째도 함께 도와주구요. ^^*

  • 2019.03.20 13:18 신고

    엄청 맛있어 보입니다.
    마지막 사진은 자녀분이 쓴 글인가요? 필체가 참 이쁘네요 ㅎ

    • 2019.03.20 14:35 신고

      맛있게 봐주셔서 감사합니다. ^^
      노트는 둘째가 쓴 거예요. 녀석의 필체가 꽤 이뻐요. ^^*

  • 2019.03.20 18:15 신고

    집에서 직접 만드는 시나몬롤!! 바로 구워서 더더욱 맛있을거같아요. 둘째가 베이킹에 대한 관심이 많은가봐요!!

    • 2019.03.21 08:18 신고

      둘째가 베이킹에 관심이 아주 많아요. 또 잘 만들기도 하구요.
      갓 만든 시나몬 롤은 언제나 진리입니다. ^^*

  • 2019.03.20 22:32 신고

    ㅎㅎ~
    달콤해 보여요,
    커피와 잘 어울릴 것 같아요!

    • 2019.03.21 08:18 신고

      달콤하고 아주 맛있었어요. 커피랑도 잘 어울리고 이 자체로 그냥 먹어도 아주 맛있어요. ^^*

  • 2019.03.23 04:57 신고

    둘째 자녀분은 베이킹 자체를 무지 좋아하는군요. 둘째분이 원하는대로 다 만들게 하면 헨젤과 그레텔 실사판 되는 건가요 ㅋㅋ 첫째는 베이킹에서 그래픽 프로그램으로 관심사가 변했군요. 나중에 모델링해서 빵을 만드는 거 아닌가요? ㅎㅎ 2시간 반 걸리는데 괜찮겠냐고 물어보는 모습이 여왕님의 맞춤형 주문 같아요 ^^ 사진 보면 저 자체도 꽤 달 거 같아요. 저기에 버터와 설탕을 기본으로 한 글레이즈까지 올리면 무지무지 달 거 같아요. 둘째분이 갯수까지 딱 맞추다니 세심한 배려를 했군요 ㅎㅎ 레시피를 정리하고 데이터화하다니 대단한데요? 저런 건 쉽게 하기 어려운 건데요. 글자도 완전 예쁘게 잘 쓰네요. 타이핑해놓은 건 줄 알았어요 ^^

    • 2019.03.23 07:43 신고

      둘째가 베이킹 하는 걸 진짜 좋아해요. 매일 엄마가 해달라고 말하기만 기다리는 분위기. ^^;;
      둘째가 계속 먹여서 울 식구들이 남들이 잡아먹기 좋게 되면 안되니까 조심하고 있어요. ㅎㅎㅎ
      아이들은 나이대에 따라 관심도가 달라지더라구요. 첫째는 이젠 그래픽에 더 관심이 많아요.
      제가 여왕의 포즈로 산답니다. 우~하하하. 둘째가 세심하게 자기 노하우를 정리하고 있더라구요. 기특해요.
      둘째 손글씨 이쁘죠? 저도 뿌듯~ ^^*

Designed by JB FACTORY