먹고 보자 (649)

집에서 만들어 푸짐하게 먹은 돼지고기 수육

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2017. 12. 2. 03:35

돼지고기 수육이 먹고 싶은데 미국 일반 마켓에서 삼겹살을 구하는 건 쉽지 않아요. 그래서 지방은 좀 적지만 삶으면 그런대로 괜찮은 돼지 어깨(pork shoulder)로 2 덩어리 사왔습니다. 덩어리가 커서 적당한 크기로 잘라 삶아서 수육으로 만들었는데 아래 2 덩어리 모두 다 수육으로 변신했어요. 돼지고기는 된장과 커피를 넣은 물에 삶았어요. 집에 김치가 없어서 상추랑 남편이 만든 특제 매운 소스를 함께 했구요. 이 매운 소스는 돼지고기랑 아주 잘 어울려요. 상추는 싸서 먹는 것도 좋은데 아이들 먹기 편하게 하려고 잘게 썰어서 양파 썰은 것이랑 참기름 넣고 무쳤어요. 돼지 앞다리 부분이 지방이 많지 않지만 촉촉하게 잘 익혔습니다. (뿌듯! ) 아쉽게도 사진으로는 그 촉촉함이 잘 표현되지 않네요. ㅠㅠ ..

Celestial Country Peach Passion Herbal Tea - 복숭아향이 그윽한 부드러운 과일차

카테고리 : 먹고 보자/주전부리 노라놀다~♡ | 2017. 12. 1. 12:40

지난번에 5가지 종류의 과일차가 들어있는 Celestial Fruit Tea Sampler Herbal Tea를 사다 마셔봤는데 복숭아차인 Country Peach Passion이 가장 잘 맞았어요. 그래서 이번에는 복숭아차로만 20 티백이 들어있는 것으로 사봤습니다. 관련 포스팅 2017/11/23 - Celestial Fruit Tea Sampler Herbal Tea - 따뜻한 과일차를 종류별로 즐기는 호사 복숭아차 Country Peach Passion의 원재료는 이렇습니다. 복숭아차에 심신을 편하게 해준다는 chamomile도 (한국에서 캐모마일이라고 부르는 것) 들어 있어요. 그래서 그런지 애리놀다는 이 복숭아차를 마시고 나면 숙면을 할 수 있습니다. Orange peel, rosehips, ..

[미국] 감사하는 마음으로 가족이 함께 하는 추수감사절 저녁식사

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2017. 11. 25. 01:35

올 우리집의 추수감사절 저녁식사 메인이 될 칠면조입니다. 14 파운드 (6.4 kg)짜리로 사왔어요. 칠면조가 다 구워지고 다른 사이드도 완성되자 식구들은 먹을 준비로 바뻐집니다. 추수감사절 저녁식사는 칠면조 구이, 매쉬드 포테이토, 스터핑, 채소가 기본입니다. 여기에 그레이비 소스와 크랜베리 소스는 선택이예요. 그랜베리 소스 울 식구들의 올해 추수감사절 저녁식사 접시 나갑니다. 첫째의 한 접시. 칠면조 허벅지살로 가져왔네요. 그레이비 소스는 매쉬드 포테이토 위에 얹었고, 나중에 크랜베리 소스도 가져다 먹었어요. 첫째의 한 접시 둘째의 한 접시. 터프하게 칠면조 다리 하나 척 앉아 있습니다. 둘째는 그레이비 소스 없이 크랜베리 소스만 나중에 가져다 먹었어요. 둘째의 한 접시 셋째의 한 접시. 칠면조 날개..

Celestial Fruit Tea Sampler Herbal Tea - 따뜻한 과일차를 종류별로 즐기는 호사

카테고리 : 먹고 보자/주전부리 노라놀다~♡ | 2017. 11. 23. 02:00

날은 서늘해지고, 커피는 마시고 싶지 않고. 그렇다고 녹차를 마시자니 별로 좋아하지 않고. 그래서 대체품으로 사온 것이 과일차입니다. 원래 과일차를 즐겨 마시던 편이 아니라서 뭐가 잘 맞을지 몰라 5가지 과일차가 들어있는 Celestial Fruit Tea Sampler로 사왔어요. Celestial Fruit Tea Sampler에는 Raspberry Zinger, Country Peach Passion, Wild Berry Zinger, True Blueberry, Black Cherry Berry가 들어 있어요. Raspberry Zinger와 Country Peach Passion은 3 티백씩 들어 있고, 나머지는 4 티백씩 들어 있어요. 그래서 총 18 티백이 이 샘플러 한 박스에 들어 있습니다..

소불고기 전골 - 쌀쌀해진 날씨엔 따뜻한 국물요리가 최고

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2017. 11. 22. 04:09

요 며칠 애리조나도 꽤 쌀쌀했어요. 한국의 10월 말 정도의 서늘함이였을 것 같아요. 가을같은 느낌이 확연했죠. 이렇게 기온이 내려가니까 따뜻한 음식이 아주 맛있게 느껴집니다. 그래서 원래 불고기를 해먹으려 했던 계획을 변경해 소불고기 전골로 만들어 먹기로 했어요. 채소는 냉장고에 있는 재료를 사용했고, 지난달 한인 마켓에 갔을 때 사온 당면이 다행히 약간 남아서 그것도 넣었습니다. 불 위에서 지글지글 김이 모락모락 끓고 있는 전골. 날이 서늘해지면 이렇게 끓는 모습이 참 정겹고 맛있게 느껴집니다. 그래서 사진을 몇 장 찍어가며 혼자 막 신나하고 있었어요. 각자 덜어다가 밥하고 맛있게 먹어 줬어요. 아래는 남편의 한 그릇, 이건 애리놀다의 한 그릇. 아이들 넷도 각자 한 그릇씩 가져 갔구요. 꽤 많은 양..

빵굽는 남편 - 고소한 빵 향기 한가득 & 식구들은 싱글벙글

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2017. 11. 20. 05:53

울 남편이 빵 만드는 것에 꽂혔어요. 아내와 자식들에게 맛있는 수제 빵을 먹이겠다고 열심이예요. 그래서 요즘은 남편이 만든 빵을 계속 먹고 있답니다. 집에서 고소한 빵 굽는 향기가 계속 퍼지는데... 기분 참 좋습니다. 반죽하고, 반죽을 손으로 치대고, 발효와 휴지 시키고. 남편의 손놀림을 보면 이젠 베이커 같아요. 빵굽는 남자의 모습은 정말 귀여워요. 듬직하기도 하구요. 거기에 가족들을 위해 만드는 거라 세세한 정성이 보이니까 남편의 매력은 더욱 더 발산됩니다. 이러니까 애리놀다 눈에서 하트 광선이 찡~~~ 하고 매일 뿜어져 나올 수 밖에 없죠. 한번 빵을 구우면 4 덩이씩 굽습니다. 우선 2 덩이 굽고 나머지 2 덩이는 첫번째 빵들이 나온 다음에 오븐에 넣어 굽구요. 아래는 갓 나온 맛있는 빵입니다...

[미국] 구미 캔디 Trolli와 젤리 빈 비슷한 Mike and Ike

카테고리 : 먹고 보자/주전부리 노라놀다~♡ | 2017. 11. 11. 17:47

Trolli하고 Mike and Ike는 셋째랑 막둥 넷째가 자기 용돈으로 사보고 싶다고 해서 산 거예요. 그래서 Trolli랑 Mike and Ike는 자기들끼리 나눠 먹고 있어요. 애리놀다도 몇 개 얻어 먹었구요. Trolli는 셋째 것이고, Mike and Ike는 막둥이 것입니다. Trolli는 구미(gummi) 벌레 형태예요. 달콤하고 살짝 새콤한 맛이 있어요. Mike and Ilke는 막둥이 것입니다. 젤리 빈(jelly beans)과 비슷한 형태의 캔디예요. 몇 개 얻어 먹어 본 결과 애리놀다에게는 Trolli나 Mike and Ike가 별로였어요. 그렇다고 나쁘다는 건 아니고, 그냥 캔디의 전형적인 그런 맛이였어요. 울 아이들의 반응도 보니까 그냥 뜨뜻미지근 했구요. 울식구들에게는 어쩌다..

고소한 멕시코 치즈 Panela Cheese (Queso Panela) 파넬라 치즈 (케소 파넬라)

카테고리 : 먹고 보자/맛봤다 노라놀다~♡ | 2017. 11. 10. 06:48

애리조나에 멕시코계 주민들이 많이 살아서 멕시코 음식도 흔하게 먹게 됩니다. 멕시코식 치즈인 파넬라 치즈(panela cheese, 스페인어 queso panela 케소 파넬라)는 몇 년 전 멕시코식 치즈는 어떤 맛일까 호기심에 별 기대없이 먹기 시작했어요. 맛을 보니... 고소하니 꽤 맛있었습니다. 그래서 지금은 파넬라 치즈를 즐겨 먹어요. 이 파넬라 치즈는 울 애리조나 옆동네 캘리포니아에서 왔습니다.  파넬라 치즈(panela cheese)를 멕시코에서는 스페인어로는 queso panela라고 합니다. Queso panela는 보통 케소 파넬라(케쏘 파넬라) 정도로 읽으면 되지 않을까 싶구요. Queso는 스페인어로 치즈라는 뜻이예요. 영어로 말할 때는 케소 파넬라보다 많이들 그냥 파넬라 치즈로 부릅..

울가족이 즐기는 도너츠 파티

카테고리 : 먹고 보자/마켓 브랜드 노라놀다~♡ | 2017. 11. 8. 03:18

울동네 마켓에서는 매 금요일마다 도너츠가 세일이예요. 원래 1 더즌(12개)에 $6.99(약 8,400원)인데 금요일에는 추가로 6개를 더 줘서 18개가 $6.99입니다. 엄청 좋은 가격이죠. 게다가 도너츠 전문점과 비교했을 때 동네 마켓의 도너츠가 2~3배 크기로 꽤 커요. 도너츠 보다 빵에 가까워 보이는 그런 크기입니다. 맛도 괜찮구요. 애리놀다는 여러 도너츠 종류 중에서 특히나 더 큰 넘으로 엄선(^^)해 사와요. 총 18개인데 골라 온 도너츠가 큼직큼직 해서 더즌 박스를 2개를 다 채웠습니다. 신나자, 우하하하. 6 식구 18개 도너츠니까 한 사람당 3개씩 먹을 수 있어요. 이거 도너츠가 왕 커서 한 번에 한 사람이 3개를 먹는 건 무리예요. 오늘 하나 먹고 내일 오전에 하나 먹고 오후에 하나 먹..

파인애플 업사이드 다운 케이크 - 남편의 베이킹 솜씨덕에 즐거워요.

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2017. 11. 4. 10:14

울남편이 아내와 아이들을 먹이겠다고 손을 걷고 만든 야심의 케이크입니다. 남편이 이번에 만들어 준 케이크는 파인애플 슬라이스를 바닥에 깔고 팬에 케이크 반죽을 붓고 오븐에서 구운 후 뒤집는 케이크예요. 이러면 파인애플의 귀여운 모양이 케이크의 맨 위로 나타나게 되죠. 그래서 이런 케이크를 파인애플 업사이드 다운 케이크(Pineapple Upside-down Cake)라고 부릅니다. 남편의 파인애플 업사이드 다운 케이크에는 반죽에 망고도 잘라 넣어서 맛이 아주 좋습니다. 파인애플과 망고가 이거 또 서로 잘 어울리거든요. 케이크 2개는 파인애플을 넣고 만들었고, 짜투리 남은 반죽은 파인애플 없이 구웠어요. 멋진 그리고 정성 가득한 남편의 자랑거리 파인애플 업사이드 다운 케이크 No. 1과 No. 2. 파운애..

[미국] Little Debbie Mini Crunch/Frosted/Powdered Donuts

카테고리 : 먹고 보자/주전부리 노라놀다~♡ | 2017. 10. 24. 07:20

미국 마켓에서 보면 리틀 데비(Little Debbie)라고 과자/케이크/빵류 전문 회사 제품을 흔하게 만날 수 있어요. 리틀 데비는 밀집모자 쓴 꼬마 데비의 그림이 트레이드 마크예요. 미국 테네시 주에 본사가 있는데도 미국 전역의 슈퍼마켓, 편의점 등에서 리틀 데비의 제품을 흔하게 찾을 수 있는 걸 보면 판매량이 엄청난 듯 하구요. 제품 특성 상 달기 때문에 자주 사다 먹지는 않지만, 리틀 데비의 제품을 사게 되면 울집은 보통 허니 번(Honey Buns), 너티 바(Nutty Bars), 오트밀 크림 파이(Oatmeal Creme Pies)로 삽니다. 그런데 못 보던 리틀 데비 제품 발견. 리틀 데비 미니 도너츠는 처음 본 것 같아요. 맛이 궁금해서 3가지 골라 봤습니다. 골라온 것들은 Mini Cr..

남편표 맛있는 샌드위치로 오늘 점심 얌얌. 엄지 척~

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2017. 10. 22. 11:10

오늘 점심은 남편이 만들어 준 샌드위치로 먹었습니다. 남편이 샌드위치를 아주 맛갈나게 잘 만들어서 요건 남편이 전담해서 만들어 줘요. 샌드위치에 고기는 로스트 비프(roast beef), 파스트라미(pastrami), 햄으로 골고루 넣었어요. 거기에 사우어 크라우트, 치즈, 토마토, 양파도 듬뿍듬뿍 넣었구요. 프렌치 브레드는 반을 갈라 치즈를 올리고 오븐에서 구워서 고기도 빵도 따뜻하고 치즈도 녹아 있는 따뜻한 샌드위치로 즐겼어요. 음음음~ 정말 맛있습니다!!! 먼저 아이들이 먹을 샌드위치부터 만듭니다. 미국에서 서브웨이나 퀴즈노 같은 샌드위치 전문 체인에서는 보통 큰 것은 1 풋(1 foot, 약 30 cm), 작은 것은 1/2 풋(1/2 foot, 약 15 cm)으로 판매해요. 울집이 사온 프렌치 브..

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