'먹고 보자/맛있다' 카테고리의 글 목록

먹고 보자/맛있다 (217)

우동과 함께 풍성하게 먹은 뜨끈 소고기 채소 전골

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2025. 3. 1. 03:42

내가 만들어 먹는 음식의 이름이 정확히 뭔지 모르겠다. 미소 된장국 베이스에 여러 채소와 소고기를 넣고 끓인 후 우동을 넣고 만드는 음식이다. 난 이걸 소고기 채소 전골로 부른다. 전에 한국 된장도 사용해 봤는데 내가 원하는 맛으로는 좀 강했다. 그래서 미소를 쓰기 시작했고, 채소와 소고기가 들어가니까 특별한 육수를 사용하지 않아도 그 자체로 맛 좋다. 이번엔 한인마켓에서 사용 채소들이 주요 재료다. 채소는 주변에서 쉽게 구할 수 있는 걸로 대체 가능하다. 한인마켓에서 사온 쑥갓 한 팩은 지금 알뜰하게 여기저기에 넣어 잘 먹고 있다. 다음에 한인마켓에 가면 또 사 와야겠다. 두부는 동네 마켓에서 산 거다. 난 늘 extra firm으로 사서 두부 부침도 찌개/전골도 다 이걸로 사용한다. 보통 ext..

맛있게 먹은 고소하고 매콤한 골뱅이 무침 (동원 자연산 화끈 골뱅이)

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2025. 2. 24. 02:41

골뱅이 무침을 해 먹고 싶어서 전에 한인마켓에서 사 온 골뱅이 통조림을 열었다. 골뱅이 통조림은 동원 자연산 화끈 골뱅이다. 이 통조림도 한국산이라고 표기되어 있지만 이건 가공한 국가이고 골뱅이 자체는 아마도 영국산일 거다. 골뱅이 통조림의 가격은 $7.99 (11,200원)다. 골뱅이 무침 양념은 만개의 레시피에서 스라마미의 "실패없는 골뱅이무침" 레시피를 기본으로 따랐다. 이 레시피가 제일 인기가 많아 보인다. 일부 재료가 집에 없어서 있는 재료와 입맛에 맞게 약간 수정했다. 실패없는 골뱅이무침실패없는 골뱅이무침 매콤한것 땡길때 생각나는 골뱅이무침. 붉은자태를 보아라~윤기가 좌르륵~ 침이 꼴깍! 밥반찬으로도 좋고, 밥먹고 술안주로도 좋아요. 야채는 취향껏 넣어주세요. [재료]www.10000r..

클래식하게 큰 그릇에서 쓱쓱 비벼 함께 먹은 비빔밥

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2025. 2. 19. 03:07

비빔밥이 먹고 싶어졌다. 밑반찬이 따로 없어서 비빔밥에 들어갈 재료를 하나하나 준비했다. 이 재료들은 모두 미국 동네 마켓에 흔한 채소들이다. 볶은 당근, 볶은 양파, 시금치 무침, 상추, 가지볶음. 이렇게 준비됐다. 셋째와 막둥 넷째는 샌드위치를 먹고 싶다고 한다. 아이들은 알아서들 만들어 먹으라고 하고 비빔밥은 남편과 둘이 먹을 만큼만 만들었다. 남편과 둘이 함께 먹을 비빔밥이다. 난 클래식을 존중한다. 큰 그릇에서 비벼서 여럿이 머리를 맞대고 먹는 클래식 비빔밥을 구현하기 위해 믹싱볼에 2인분을 만들었다. 이 클래식 방식을 추구한 데는 설거지 그릇 수가 적어진다는 실용적인 부분도 무시할 수 없었다. 색이 곱다. 비빔밥 재료는 내가 준비했으니까 남편은 밥을 하고 나중에 달걀 3개를 프라이했다. 이..

[미국] 코스트코 달걀 실종 & 아마존에서 달걀 주문

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2025. 1. 28. 05:05

조류독감 때문인지, 또 무슨 다른 이유에서인지 요즘 달걀 가격이 상당히 높아졌다. 며칠 전 달걀을 듬뿍 사려고 코스트코에 갔는데 세상에나 달걀이 하나도 없었다. 이런 경우는 처음이라 황당했다. 조류독감과 별도로 코스트코 자체에도 지금 어수선한 분위기가 있긴 하다. 코스트코 노조가 1월 31일까지 사측이 자신들의 조건을 받아주지 않으면 전국 파업을 할 거라고 발표한 상태다. 코스트코 달걀 실종은 그 영향도 일부 받은 게 아닌가 싶기도 하다. 코스트코에서는 달걀이 주목적이었는데 없어서 딴 거만 잔뜩 사가지고 오고, 동네 마켓에 달걀 사러 나가긴 귀찮고. 남편이 갑자기 아마존은 어떻겠냐고 물어본다. 그러고 보니 아마존에서 달걀을 산 적이 한 번도 없다. 달걀 가격을 찾아봤다. 아마존에서 AA 등급 Large ..

겨울방학을 마치고 대학으로 돌아갈 둘째를 위해 만든 탕수육

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2025. 1. 4. 00:10

울집 아이들은 모두 탕수육을 좋아한다. 이번주까지가 겨울방학이라서 둘째가 곧 학교로 돌아가기 때문에 탕수육을 먹이고 싶었다. 탕수육을 한번 시작하면 일이 많은데 그래도 한다. Pork tenderloin (돼지고기 안심)으로 두 덩이 사 왔다. 한 덩이에 1.8 파운드 (820g) 정도니까 총 약 1.64kg이다. 오늘 이걸 모두 탕수육으로 만들 거다. 탕수육 크기로 다 잘랐다. 아이들 넷을 키우면서 탕수육을 가끔 만들어서 고기 자르는 게 이젠 손에 꽤 익는다. 그래도 시간이 걸리는 작업이다. 아래 사진에서는 믹싱볼이 커서 양이 많지 않은 것 같은데 양이 꽤 된다. 초벌튀김을 다 마치니까 이만큼이다. 이거보다 약간 더 있는데 그건 사진 안 찍었다. 계속 튀기고 있었더니 슬슬 피곤해지기 시작해서 사진 ..

골뱅이 무침 (Haio Canned Whelk)

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2024. 12. 27. 01:32

골뱅이 통조림을 2캔을 H-Mart에서 사 왔다. 제조사는 Haio다. 캔 한 면은 "청정바다 쫄~깃한 골뱅이 + Canned Whelk", 반대 면에는 "Canned Whelk + 청정바다 쫄깃한 골뱅이" 이렇게 한글과 영문을 섞어서 표기했다. 한글과 영문이 함께 있어 이쪽을 봐도 저쪽을 봐도 제품명이 쉽게 눈에 들어온다. 한국산 제품이다. 한국산 골뱅이 수량이 적어서 골뱅이 자체는 영국산일 확률이 크다고 생각한다. 암튼 이 골뱅이 통조림을 생산한 곳은 한국이다. 가격은 $7.99 (11,200원)였다. 파, 상추, 오이, 당근, 양파를 준비했다. 골뱅이 통조림을 하나만 열면 뭔가 부족할 것 같아 두 개를 모두 열어 무치기로 했다. 오랜만에 먹으니 아주 많이 먹을 수 있을 것 같다. 의지충천(..

내가 구운 스테이크가 맛있다 - Beef Rib Steak 비프 립 스테이크

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2024. 8. 24. 00:07

얼마 전 뷔페 체인에 가서 식사를 했다. 플로리다 주와 워싱턴 주에서 살 때 자주 갔던 뷔페 체인인데 애리조나 주로 이사 와서는 이번에 처음 간 거다. 워싱턴 주에서 애리조나 주로 이사 온 지가 벌써 13년이 넘었으니까 이 뷔페에서 식사한 지도 거의 비슷 또는 그 이상 되었다. 그런데 내가 기억하는 그 뷔페가 아니었다. 우선 음식 자체가 빈약해졌고 맛은 너무나 실망스러웠다. 메인 음식은 모두 짜서 먹기 불편했다. 음식이 짜더라도 맛은 있어야 할 텐데 그렇지도 않았다. 그중 프라이드 치킨은 맛이 좋았는데 그 짠 게 문제였다. 짜지만 않았다면 꽤 맛있는 프라이드 치킨으로 생각했을 거다. 스테이크 역시 짰다. 거기에 맛도 별로여서 내가 직접 구운 스테이크가 너무 먹고 싶어졌다. 다음날 Beef Rib Stea..

내륙 사막 피닉스에서 생굴 까먹기

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2024. 4. 16. 07:27

가끔 생굴이 먹고 싶다. 예전엔 굴을 좋아하지 않았는데 내륙 사막인 피닉스에 살면서는 먹고 싶단 생각이 들 때가 있다. 쉽게 구할 수 없는 음식이라 그런가 보다. 유튜브에서 굴 먹방을 본 것도 영향을 미치기도 했다. 내가 아는 한 피닉스의 울동네 마켓에서는 생굴을 거의 취급하진 않는다. 코스트코에서도 여러 번 생굴을 찾아봤는데 없었다. 그런데 뭔 일인지 이번주에 동네 마켓 Albtertsons에서 생굴을 팔고 있었다. 내가 몇 번 굴이 먹고 싶다고 한 말이 생각났던 남편은 나한테 먹이고 싶다고 굴을 샀다. 굴 한 개당 가격은 $1.29 (1,680원)여서 10개에 $12.90 (16,800원)이었다. 껍데기까지 있는 굴을 석화라고 부르는 것 같던데 이게 아마 석화일 것 같다. 미국 어느 바다에서 생산한 ..

베이비 백 립 (Baby Back Ribs)으로 오븐 바베큐 폭립

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2024. 3. 21. 02:14

베이비 백 립 (baby back ribs)의 가격이 좋은 적이 있었다. 손 큰 내가 신나 가지고 4짝을 사서 세 번 정도 매운 돼지 등갈비찜을 만들어서 먹었다. 일주일에 한 번씩 먹었는데도 세 번 먹으니까 매운 돼지 등갈비찜에 질려진다. 이러다 보니 남은 베이비 백 립 1짝은 냉동실에 남아 자리만 차지하고 오래 들어앉아 있었다. 냉동실에서 지내는 이 베이비 백 립으로 남편이 오븐 바베큐 폭립 (돼지 등갈비 바베큐 폭립)을 간식으로 만들어 준다고 한다. 난 물론 절대적으로 찬성에다 환영이다. 1차로 오븐에서 구워져 나온 베이비 백 립. 남편이 만든 바베큐 소스를 덮고 다시 오븐에서 구웠다. 남편이 만든 바베큐 소스는 심하게 달지도 않고 맛있어서 내 입맛에 딱 맞는다. 바베큐 소스 덮고 2차로 오븐에서 구..

스윗 남편의 맛있는 가자미 오븐구이

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2024. 3. 3. 11:02

남편이 저번에 한인 마켓에서 사 온 가자미를 오븐에서 구워주겠다고 한다. 글렌데일 아시아나 마켓에서 산 건데 괜찮은 크기의 가자미 2마리를 한 팩에 포장해 팔고 있었다. 가격은 아마 $4.99 (6,500원)인가 $5.99 (7,800원)이었다. 난 한국에서 가자미를 거의 먹어 본 적이 없다. 별다른 이유 없이 그냥 먹기 싫어서 안 먹었었다. 남편이 엊그제 가자미 한 마리를 팬에서 지져줘서 같이 먹었더니만 맛있었다. 내가 가자미가 맛있다고 하니까 오늘은 오븐에서 구워준다고 한다. 기대가 된다. 남편이 오븐에서 구운 가자미가 완성되었다. 맛있게 생겼다. 남편이 만든 가자미 오븐구이와 별도로 셋째는 새우를 가지고 나름의 무침을 만들었다. 이것도 꽤 맛이 좋다. 김하고 함께 밥이랑 새우무침이랑 싸서 먹으..

남편이 만든 소고기 장조림과 달걀 장조림

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2024. 2. 8. 02:00

이번주에 마켓에서 beef bottom round를 할인해서 파운드당 $3.99에 (454g당 5,200원) 판매를 한다. 정상가가 파운드당 $8.49니 (454g당 11,037원) 지금 아주 좋은 가격에 파는 거다. 남편이 전부터 소고기 장조림을 만들고 싶어 했는데 딱 좋은 때다. 마켓에서 4팩 총 10.47 파운드를 (4.75kg) 사왔다. 장조림은 한번 만들 때 많이 만들어 놓으면 한동안 잘 먹을 수 있다. Beef bottom round를 4팩 사온 걸 보더니 남편은 흥이 나서 장조림 만들기 편하게 소고기를 적당한 크기로 자르기 시작한다. 고기 양이 많아서 속이 깊은 큰 냄비 가져다 만들기 시작했다. 기름도 꽤 많이 올라온다. 아까 잠시 가서 보니까 남편이 기름을 걷어내며 잘 조리고 있다. 난 소..

짬뽕 만들어 먹고 추위를 이겨본다.

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2024. 1. 18. 01:25

다행히 미국 남부에 살고 있어서 이번 미국 강추위에 심한 영향을 받고 있진 않다. 며칠 좀 춥다 했는데 이번주부터는 사뭇 따뜻한 느낌이다. 내가 사는 애리조나 주의 피닉스의 오늘 최저 기온은 화씨 45도 (섭씨 7도)다. 낮에는 화씨 69도 (섭씨 21도)까지 올라간다. 포근하다. 둘째가 대학을 다니는 내쉬빌은 이번 강추위에 나름 덜 추운 편인데도 오늘 화씨 7도 (섭씨 영하 14도)까지 내려간다고 한다. 후덜덜~ 겨울에는 미국 남부에서 사는 게 좋다. 하지만 미국 남부의 여름은 지나치게 더워서 여름에는 북부가 더 좋다. 2024.01.15 - 눈이 내린 밴더빌트 대학 기숙사, 그리고 강아지처럼 신난 둘째와 친구들 눈이 내린 밴더빌트 대학 기숙사, 그리고 강아지처럼 신난 둘째와 친구들 둘째가 내쉬빌에 지..

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