치즈 커피 케이크 Fry's Cheese Coffee Cake

미국에서는 커피랑 함께 하면 좋은 달달한 케이크류를 커피 케이크(Coffee Cake)라고 불러요. 동네 마켓 Fry's에서 치즈 커피 케이크(Cheese Coffee Cake)을 사왔는데 커피랑 함께 먹으려고 산 건 아니고 그냥 간식으로 식구들이 나눠 먹으려구요.



치즈 커피 케이크는 보통 크림 치즈(cream cheese), 소보로 같은 크럼인 슈트로이젤(streusel), 바닐라 글레이즈(vanilla glaze)가 기본으로 들어 갑니다. 크림 치즈는 치즈 커피 케이크 안에 겹으로 들어 가죠. 슈트로이젤과 바닐라 글레이즈는 케이크 위에 올라가구요. 그래서 얼핏 보면 소보로 빵에 바닐라 글레이즈를 뿌려준 것 같은 그런 모습이예요. 치즈 커피 케이크에는 취향에 따라 딸기 같은 과일, 견과류를 추가로 넣기도 합니다.



동네 마켓의 베이커리 섹션에서 만든 치즈 커피 케이크라서 아주 팬시하고 그렇지는 않아요. 슈트로이젤이 골고루 다 얹어 있지도 않았고, 바닐라 글레이즈도 가운데를 집중으로 맘 가는 대로 뿌린 경향이 있네요. 쇼핑 할 때마다 Fry's 베이커리 섹션에 가서 이것저것 둘러 보고 사오고 그래서 잘 아는데 치즈 커피 케이크의 모양은 날마다, 같은 날에도 각 케이크마다 비쥬얼에 많은 차이가 나더군요. 어째 만드는 사람, 같은 사람이 만들어도 그날 기분에 따라 케이크의 모양이 다른 분위기예요. 하지만 가장 중요한 것은 맛이니까... 맛이 괜찮아서 치즈 커피 케이크의 비쥬얼이 덜 일정한 감이 있긴 해도 불만은 없어요.


치즈 커피 케이크를 6식구가 사이좋게 나눠 먹기 위해서 6등분을 합니다. 그리고 각자 하나씩 가져갔어요. 아래는 애리놀다가 가져간 한 조각. 아이들 넷은 자기들이 봐서 제일 맛있게 보이는 부분으로 먼저 선택하게 했어요. 아무래도 케이크류는 아이들이 더 좋아하니까요. 그리고 남은 걸로 남편과 애리놀다가 하나씩 가져갔습니다. 그랬더니 끄투리가 애리놀다 것으로 낙점 되었네요.



단면을 보면 안에 크림 치즈 층이 잘 자리 잡고 있는 것이 보입니다.




좋아하는 소보로 같은 스트로이젤은 적었지만 크림 치즈가 섭섭하지 않게 들어 있어서 맛은 좋았어요. 치즈 커피 케이크란 이름답게 커피 한잔, 특히 블랙으로 함께 하면 아주 좋을 그런 케이크입니다. 차와 함께 해도 좋겠구요.

반응형

댓글(30)

  • 2017.05.08 07:47 신고

    여기도 이런걸 팔면 휴일날 아침 커피와 함께
    음악을 들으며 먹을만 하겠네요^^
    저는 끄트리 부분을 좋아하는데 그쪽을 드셨네요 ㅎㅎ

    일요일 저녁 편안하게 보내세요~~

    • 2017.05.08 08:58 신고

      커피 한잔과 함께 하면 기분좋게 만드는 그런 케이크류예요. 끄트리 좋아하세요? 제가 그럼 잘 고른(?) 거네요. ㅎㅎㅎ
      공수래공수거님께서도 멋진 한주 시작하세요. ^^*

  • 2017.05.08 09:48 신고

    칼로리가 상당할 것 같지만,
    커피와 함께 먹으면 정말 괜찮겠어요~^^

    • 2017.05.08 09:56 신고

      케이크나 타 디저트류들은 칼로리가 다 높아서 먹으면서 칼로리 생각하면 스트레스만 받아요. 먹을 때는 그냥 맛있게 먹는 게 최고. 커피랑 함께 하면 아주 좋습니다. ^^*

    • 2017.05.09 14:01 신고

      ㅎㅎ~ 맞는 말씀입니다.
      저는 최근에 커피머신을 하나 구입할까
      고민중이랍니다~..(디저트를 위해서요)

    • 2017.05.10 08:29 신고

      디저트와 함께하는 맛있는 커피. 넘 낭만적이예요. ^^*

  • 2017.05.08 14:24 신고

    그때그때 조금씩 다르군요...^^;;
    답글중에 '끄트리 ' !! ㅎㅎㅎ 정감있고 재밌어요...저도 뭐든 끄트리 좋아합니다!

    • 2017.05.09 05:11 신고

      만드는 사람, 또는 그날 기분따라 편차가 커 보여요. ㅎㅎㅎ 그래도 맛있으니까 용서하겠쓰~~ 끄트리. 말이 참 이쁘죠? 보리님께서도 끄트리 좋아하시는구나. 그럼 제가 아주 잘 선택한 거네요. ^^*

  • 2017.05.08 16:50 신고

    엄청 달달할 거 같아요. 말씀하신 대로 커피랑 잘 어울리겠네요 ^^*

    • 2017.05.09 05:11 신고

      보기보다 그렇게 많이 달달하고 그렇진 않았어요. 크림 치즈의 맛이 고소해서 꽤 맛있는 간식이였구요. 커피랑 함께 강추~! ^^*

  • 2017.05.08 20:19 신고

    애크미가 제빵제과는..캡이었는데 ㅠㅠ

    • 2017.05.09 05:12 신고

      제가 애크미가 뭔지 잘 몰라서... 암튼 참 맛있는 제빵제과를 만드는 곳인가 봐요. ^^*

  • 2017.05.09 09:01 신고

    달콤할것 같습니다ㅎㅎ

  • 2017.05.09 09:31 신고

    미국에서는 커피랑 같이 하면 좋은 달콤한 케이크가 커피 케이크로군요. 말만 들으면 우리나라 모카빵처럼 커피가 들어간 빵 같아요. 마켓의 베이커리 섹션에서 직접 만들어서 모양이 제각기로군요 ㅎㅎ 그래도 한결같이 맛있나봐요. 크림 치즈 층이 두껍고 예쁘게 잘 들어가 있는데요? 커피랑 먹으면 정말 맛있겠어요^^

    • 2017.05.09 11:00 신고

      다른 나라에서는 커피 케이크에 커피를 넣어 커피 케이크라 부르기도 해요. 그러니까 모카빵과 비슷한 개념인 셈이죠. 안에 크림 치즈가 들어가니까 맛있어요. 비주얼은 만든 사람에 따라 좀 달라지는 것 같구요. ^^;; 커피랑 잘 어울리는 케이크입니다. ^^*

  • 2017.05.09 12:18 신고

    치츠케익 보니 군침이 ..
    맛있어보이지만, 사진으로만 보기로,, 멋진 하루되세요

  • 2017.05.09 15:03 신고

    치즈가 들어가서 맛이 더 있을 것 같네요
    사진만 봐도 달게 느껴져 커피가 필요할 것 같습니다.

    • 2017.05.10 08:30 신고

      보기보다 달지는 않았어요. 안에 크림 치즈가 들어가서 꽤 고소하니 맛있었구요. ^^*

  • 2017.05.10 00:52 신고

    오..맛이 전달됩니다. 스윗한것이 먹고 싶을때 먹으면 좋을것 같아요

    • 2017.05.10 08:31 신고

      보기보다 달지 않고 안에 크림 치즈의 고소한 맛이 꽤 좋았어요. 커피랑 함께 추천! ^^*

  • 2017.05.10 13:25 신고

    이거 큰일이네요
    먹방할수도없고 달달한맛이 사르르녹을것같아요

  • 2017.05.10 15:09 신고

    주말에 커피와 함께 먹으면 딱 좋을 것 같은데요?!!! ㅠㅠ
    크림치즈가 넉넉하니, 너무 좋은데요?? ㅠㅠ 먹어보고싶어요 !! ㅠㅠ

  • 2017.05.11 11:59 신고

    커피랑먹으면완전맛날거같아요 저도먹고프네요ㅜㅜ

  • 2017.05.11 16:46 신고

    대체적으로 되게 커보이네요 그래서 덩치가 큰가``

    • 2017.05.12 04:40 신고

      그렇게 큰 것 같진 않은데 (제가 미국에 오래 살아서 기준이 다를 수 있지만요) 사진에서는 더 크게 보이는 것 같아요. ^^;; 미국사람들 많이 먹긴 하죠. ㅎㅎㅎ ^^*

Designed by JB FACTORY