미국 베이커리 체인 Panera Bread 파네라 브레드

지난 월요일 마지막 시험 하나를 끝내고 첫째의 대학 1학년이 끝났어요. 시험이 끝났으니 심적 여유가 생겨서 첫째는 둘째를 데리고 아마존에서 빌렸던 Calculus 교재를 반송하면서 좀 돌아다니고 왔습니다.

 

동물을 좋아하는 녀석들이라서 반려동물 전문 매장인 PetSmart (펫스마트)에도 들렸네요. 원래는 울집 냥이 달코미 것 좀 사고, 다른 고양이도 보러 간 거였는데 요즘 펫스마트에서 고양이 입양을 주선하지 않고 있답니다. 그래서 고양이는 없었대요. 대신 만난 동물들은 기니피그와 생쥐예요.

 

기니피그는 토실토실 하니 아주 귀여워요.

 

 

생쥐도 귀여워요. 녀석들이 몸이 작다 보니까 밥그릇에 두 녀석이 모두 빠져 있는 상태로 먹이를 먹고 있습니다. 꼬리가 튼실한 생쥐예요.

 

 

펫스마트에서 울집 고양이 달코미가 좋아할 것 몇 가지 사고 미국 베이커리 체인의 대표주자인 Panera Bread (파네라 브레드)에 들려 간단한 식사를 하고 왔어요. 1987년 미국 미조리 주의 세인트 루이스 지역에서 시작한 파네라 브레드는 미국과 캐나다에 걸쳐 많은 매장들이 있어요. 애리놀다는 한 번도 간 적이 없는데 미국 일반 마켓에서 파는 베이커리와 달리 좀 더 고급진 비쥬얼과 맛의 베이커리 제품들을 판매하는 듯합니다.

 

 

첫째와 둘째는 스모크 하우스 BBQ 치킨 샌드위치, 치킨 누들 수프, 프렌치 바게트로 간단한 식사를 했어요.

 

 

집에 돌아오면서 bear claw (곰발바닥*)와 pecan braid (피칸 브레이드)를 하나씩 사들고 왔어요.

* Bear claw는 곰발톱이 맞는데 울집에서는 애칭으로 곰발바닥으로 부름. 그래서 곰발바닥으로 표기함.

 

 

이것은 파네라 브레드의 곰발바닥이에요. 진짜 곰발바닥은 무섭게 생겼지만, 빵으로서의 곰발바닥은 달콤하면서 아몬드의 고소함이 살아있는 빵이에요. 빵 속은 아몬드 페이스트로 채워 있고요. 한국 베이커리에서도 비슷한 모양의 빵이 있었던 것으로 기억하는 것 같은데 단팥으로 필링을 하지 않았나 싶어요.

 

 

안에는 아몬드 페이스트로 채워져 있어요.

 

 

이번에는 피칸 브레이드입니다. 시나몬 롤 형태를 땋아서 만들었어요. 안에는 (아마도) 설탕+시나몬+피칸을 섞은 피칸 필링 넣었습니다.

 

 

피칸 필링의 색이 진한 밤색이라서 얼핏 보면 한국의 단팥같이 보여요. 거기에 피칸 조각이 있으니까 더 단팥 조각같이 보입니다. 피칸 필링이 달달한 면에서는 단팥과 비슷하지만 맛은 달랐고요.

 

 

파네라 브레드의 곰발바닥과 피칸 브레이드 둘 다 맛이 좋았어요. 일반 마켓에서 파는 비슷한 류의 제품보다 두 빵 모두 덜 달았어요. 하지만 여전히 달달한 빵이라 한꺼번에 많이는 먹을 수 없고요. 그런데 살짝 건조하다는 느낌이 들었어요. 파네라 브레드의 곰발바닥과 피칸 브레이드가 원래도 살짝 건조한 빵인지 확인차 다음에 같은 매장 또는 다른 매장에서 동일 제품으로 사 먹어 보려고요.

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댓글(29)

  • 2021.05.13 15:28 신고

    곰발바닥은 이름이 딱 맞네요 ..
    제가 좋아하는 스타일의 빵이라 그런지 먹어보고 싶습니다.
    제가 본 빵 중에는 나비파이가 곰발바닥하고 좀 비슷합니다. ^^
    피칸브레드도 시나몬이 들어가서 향부터 구미를 당기겠습니다.

    • 2021.05.14 02:55 신고

      원래는 곰발톱이 더 맞을텐데 곰발바닥이 더 귀여워서 그렇게 불러요. ^^
      맛은 괜찮았어요. 그런데 좀 건조하더라구요. ^^*

  • 2021.05.13 17:58 신고

    피칸 브레드! 윗부분 달콤한 슈가시럽(?) 까지 취향일 것 같아요.
    호두파이를 좋아해서리 ^.^
    곰발바닥이라는 네이밍이 재미있습니다. ㅋㅋㅋ

    • 2021.05.14 02:57 신고

      곰발톱이 더 맞을 텐데 그냥 곰발바닥이라고 예전부터 불렀어요. (더 귀여운 듯)
      한국식 베이커리랑은 맛이 좀 다를 것 같지만, 미국 일반 마켓 베이커리 제품과 비교해서 훨씬 맛있었어요. ^^*

  • 2021.05.13 20:06 신고

    파네라 빵과 웨그만 빵은 진짜 사랑입니다~

    • 2021.05.14 02:57 신고

      파네라 빵의 맛 괜찮더군요. 웨그만 빵은 본 적이 없는데 언제 발견하면 먹어봐야겠네요. ^^*

  • 2021.05.13 20:16 신고

    제가 먹어본 미국빵은 너무 달기 아니면 짜기 또는 너무 퍽퍽한 느낌이었던거 같아요.한인마켓에서 뚜레주르빵을 보았을때
    정말 반갑더라구요.

    • 2021.05.14 02:58 신고

      한국이나 일본 빵에 비교해서 미국에서 시판하는 빵이 맛있지는 않아요. ^^;;
      집에서 많이드 베이킹을 해서 그런것 같아요.
      파네라 브레드의 제품은 일반 마켓의 빵보다 훨씬 맛있었어요. ^^*

  • 2021.05.13 21:18 신고

    빵으로 만들어두니 곰발바닥이 너무 정겹게 보이네요 ㅎㅎㅎㅎ
    마구마구 깨물어주고 발가락들!ㅋㅋㅋ

    • 2021.05.14 02:59 신고

      원래는 곰발톱이 맞는데 곰발바닥으로 부르는 게 훨씬 귀여워요. ㅎㅎ
      하나씩 깨물어 주면 입이 즐거워져요. ^^*

  • 2021.05.14 03:31 신고

    Panera 에서 만든게 제법 맛있는게 많은거 같아요.

    • 2021.05.14 04:11 신고

      Panera 것이 맛있는 게 많은 것 같더라구요. 다음에 가서 좀 사오려고요. ^^*

    • 2021.05.14 04:32 신고

      soup , salad, sandwich...등등 정말 맛있어요.

    • 2021.05.14 05:59 신고

      아이들이 먹은 BBQ 치킨 샌드위치와 치킨 스프도 맛있었다고 하더군요. 다음에 갈 때 여러가지 다 먹어봐야겠네요. ^^*

  • 2021.05.14 05:47 신고

    곰 발다닥이라고 해서 보니 하하하
    시나몬 느낌이 듭니다.
    전 단 빵은 잘 안 먹는데 가끔 도너츠 스타일이
    먹고 싶을 때도 있습니다. 매우 맛있어 보입니다.

    • 2021.05.14 06:00 신고

      곰발바닥. 이름이 정감있죠? ^^
      미국 빵이 전체적으로 맛있다 그렇진 않은데 Panera는 빵을 맛있게 만들어요. ^^*

  • 2021.05.14 07:27 신고

    파네라 브레드의 곰발바닥(?)은 정말 떼어 먹기 좋게 되어 있습니다 ㅎ
    맛도 있어 보이는군요.
    한조각 먹어 보고 싶어집니다

    • 2021.05.14 08:16 신고

      요거 하나하나 떼어 먹으면 또 그 재미가 있어요. 미국 일반 마켓에서 파는 빵은 맛이 그다지 훌륭하지 않는데, 파네라 빵은 맛있더라구요. ^^*

  • 2021.05.14 19:19 신고

    오 제가 좋아 하는 간식입니다. ^^ 이곳 자주 방문해요. 행복한 시간 느낌으로 와 닿습니다.

    • 2021.05.15 01:30 신고

      데보라님도 파네라 브레드 좋아하시는군요. 여기 빵이 맛있네요. 가끔 사다 먹을 것 같아요. ^^*

  • 2021.05.15 09:28 신고

    곰발바닥빵 너무 귀여운데요 ㅎㅎ
    빵 좋아하니까 먹어보고 싶네요 ~~~^^

  • 2021.05.15 18:40 신고

    구독합니다.친구해요. 우리

  • 2021.05.15 18:54 신고

    처음 보는 빵들이 많이있는것같아요
    맛있어보이는데요 맛보고 싶어집니다.

    • 2021.05.16 02:03 신고

      빵들이 맛있었어요. 보통 미국 마켓의 빵은 맛이 그저그런데 오랜만에 맛있는 빵이였습니다. ^^*

  • 2021.05.16 15:08 신고

    종류도 다양하고 좋네요.
    가격도 왠지 모르게 한국보다 저렴할거 같은 느낌...

    • 2021.05.17 03:22 신고

      미국 기준으로는 가격이 좀 비싼 편이예요.
      하지만 한국 빵값이 워낙 착하지 않아서 한국과 비교 저렴하게 느껴지지 않을까 싶어요. ^^*

  • 2021.05.18 20:14 신고

    가보지못하는 동네이야기를 자세히 알려주셔서
    감사합니다.
    새로운것들을 보는 재미가 쏠쏠하네요.~
    볼거리들 많이 올려주셔서 좋아요.~~

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