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먹고 보자/이거 맛있네

남은 만두소로 간단히 만든 햄버거 스테이크 (설즈베리 스테이크)

by 애리놀다~♡ 2016. 9. 29.
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만두 만들고 만두소 남은 것이 있어서 그걸로 간단하게 햄버거 스테이크(Hamburger steak)를 만들어 봤어요. 미국에는 설즈베리 스테이크(Salisbury steak)라고 햄버거 스테이크의 원조격인 음식이 있어요. 사실 설즈베리 스테이크나 햄버거 스테이크나 같은 건데 일본식은 햄버거 스테이크로 부르는 경향이 있죠. 두 스테이크의 관계에 대해서 궁금한 분들은 아래 포스팅을 참고하세요.



만두소 남은 걸로 만든 것이라서 전형적인 햄버거 스테이크와는 다를 수 있어요. 하지만 갈은 고기패티를 기본으로 만든 요리가 햄버거 스테이크니까 울집에서 이번에 만든 걸 햄버거 스테이크로 불러도 문제는 없구요. 울집에서 만든 햄버거 스테이크는 그 자체에 고기 뿐 아니라 두부와 채소 다진 것도 들어가서 햄버거 스테이크 패티 하나로만으로도 영양소가 골고루 다 있습니다.


우선 햄버거 스테이크 하나를 맛보기 테스트용으로 후라잉팬에 구웠어요.



햄버거 스테이크를 잘라 안을 확인해 봅니다. 간도 딱 맞고 안은 촉촉합니다. 맛있게 잘 익었어요. 이 테스트용 햄버거 스테이크는 남편과 둘이만 나눠 먹었어요. 아이들은... 아이들은 나중에 주면 되구요.



맛을 본 다음 햄버거 스테이크 네개를 먼저 구워서 아이들 줄 준비를 합니다. 아이들에게 햄버거 스테이크 형태로 먹을 것인지 햄버거로 먹을 것인지 물으니까 햄버거 형태로 먹고 싶다네요. 햄버거 번이 집에 없어서 대신 식빵에 끼워 샌드위치 형태로 만들어 줬습니다. 아이들 넷이 케찹을 뿌리고 싶으면 그렇게 하고, 그냥 먹고 싶으면 그렇게, 또 머스타드 소스만 뿌리고 싶으면 그렇게 해서 각자에 맞게 알아서들 먹습니다.



아이들이 각자의 햄버거를 맛있게 잘 먹고 있어요.

햄버거 패티가 두툼해서 더 맛있습니다.


애리놀다는 햄버거 스테이크식으로 먹고 싶어서 식빵없이 먹습니다. 옆에 사이드로 둘 것이 마땅하지 않아 데운 옥수수를 쫙 깔았구요. 하지만 햄버거 스테이크 자체에 채소가 많이 들어가 있어서 따로 채소를 사이드로 두지 않아도 괜찮습니다. 이번에는 간단하게 만드느라고 그레이비 소스 없이 먹지만 햄버거 스테이크(설즈베리 스테이크)는 보통 그레이비 소스로 덮어 먹습니다.



간단히 만드느라고 그레이비 소스 없이 먹었지만 아주 맛있었어요.


아이들이 각자의 햄버거를 다 먹으 후 과일도 나눠 줬어요. 남은 만두소를 햄버거를 만들어 주니까 (저는 햄버거 스테이크로 먹었지만) 오늘 점심은 아주 든든하게 잘 해결되었습니다.


아이들 넷이 사이좋게 나눠 먹었어요.

아이들 먼저 먹게 하고 남편이랑 애리놀다는 따로 오렌지를 사이좋게 까서 먹었구요.

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댓글22

  • LAZEEN 2016.09.29 06:54 신고

    설즈베리 스테이크 정말 만두소로 기가 막히게 잘 만드신거같아요:-) 아 저도 너무너무 먹고싶네요 ㅠ 옥수수를 쫙깐것도 귀여워요 ㅎㅎ 그레이비 소스 없이 먹어도 만두소간이 잘 베어있어서 너무나도 맛있을 것 같네요^^ 미국에서는 그럼 햄버거스테이크라 부르기보단 설즈베리 스테이크라고 부르겠네요:)
    답글

    • 미국서도 일본 햄버거 스테이크 영향을 받아서 햄버거 스테이크라고도 불러요.
      서로들 크게 그리 차이는 없는데 (어떤 사람은 있다고도 하구요 ^^;; ) 둘 중 하나로 부르면 별 문제는 없어 보이구요. ^^*

  • 空空(공공) 2016.09.29 08:21 신고

    오 침 넘어가는 비주얼입니다
    정말 맛있어 보입니다

    햄버거 스테이크를 먹어 본지가 한참 되었는데 조만간 한번 사 먹어야겠습니다^^
    답글

    • 언제나 맛있게 봐주셔서 제가 더 감사해요.
      햄버거 스테이크. 예전엔 돈까스보다 더 비싼 그런 고급 음식이였는데 요즘도 그럴것 같아요.
      지금 점심시간 다 되었겠어요. 맛난 점심 드세요. ^^*

  • 좀좀이 2016.09.29 09:15 신고

    남은 만두소로도 햄버그 스테이크를 만들 수 있군요. 생각해보니 오히려 이반 햄버그 스테이크보다 더 풍성한 맛과 식감을 낼 수도 있겠어요. 맛이 어떤지 먼저 어른들이 시식해보고 자녀분들에게 주었군요. 꼼꼼한 어머니이신데요?^^
    저 정도 두께면 식빵 두 장씩 해서 네 장으로 만들어 그 속에 끼워먹어도 되겠어요!
    답글

    • 갈은 고기만 넣은 것보다 두부하고 채소가 들어가서 그런지 식감도 더 좋았고 맛도 훨씬 나았어요.
      먼저 어른들이 시식을 한 것은... 그럼요, 맛을 확인하기 위한 그 뜻 밖에 없었어요. ㅎㅎㅎ
      와~ 식빵을 두 장씩 네 장. 그렇게 먹어도 재밌겠어요. ^^*

  • YYYYURI 2016.09.29 11:10 신고

    보기만 해도 먹고 싶어지는 비쥬얼이에요. 이렇게 만들어 먹어본적은 없지만,
    맛이 굉장히 궁금해지는 음식이네요~
    답글

    • 만두소 남은 걸로 햄버거 스테이크를 하면 고소한 맛이 좋더라구요. 물론 들어가는 만두소 내용물에 따라 맛이 달라질 수 있겠지만요. ^^*

  • CreativeDD 2016.09.29 12:55 신고

    음식솜씨가 보통이 아니시네요... 만두 만드셨을때도 아주 맛있었겠어요~ 남은 걸로도 이렇게 멋진 요리를 만들어 내시다니~!!
    진정 멋져보여요~ 저같은 야매주부는 어림도 없는 일이네요;; ㅎㅎㅎㅎ
    저는 항상 맘먹어야지만 요리가 나오는 타입이라서.. ㅎㅎ 아이가 생기면 좀 달라질지 모르겠어요~
    답글

  • 레드불로거 2016.09.29 13:41 신고

    오 좋은 글 잘보고갑니다
    홀로 밥먹는 저에게 좋은 팁이 될꺼같아요~ㅎㅎ

    답글

  • T. Juli 2016.09.29 23:35 신고

    와우 거의 환상의 햄버거 스테이크입니다.
    요리도 맛있게 부러워요.
    답글

  • 히티틀러 2016.09.30 01:30 신고

    다진 고기 뿐만 아니라 각종 야채가 다 들어있어서 저거 하나만 먹어도 어느 정도 영양소를 골고루 섭취할 수 있네요.
    빵에 넣어서 케첩 좀 치고 햄버거로 넣어먹어도 맛있겠어요ㅎㅎㅎ
    답글

  • 프라우지니 2016.09.30 04:18 신고

    노릇하니 잘 구워졌네요. 저도 먹고 싶어요.^^;
    답글

  • 어릴 때 엄마가 햄버거 마니 만들어줬었는데 ㅠㅠ
    답글

  • SoulSky 2016.10.02 04:59 신고

    아 보기만 해도 먹음직스럽네요!!! 저도 간단헤 햄버거나 해서 먹어야겠네요 ㅎ
    답글