Dennison's Chili Con Carne with Beans 데니슨스 칠리 콘 카르네 with 빈즈

칠리 콘 카르네*는 19세기 말 즈음에 미국 텍사스에서 개발된 매운 스튜인데 간 소고기에 강낭콩, 칠리 파우더를 넣고 끓인 요리다. 스페인어를 빌려와 칠리 콘 카르네로 부르지만 대부분 간단히 칠리라고 부른다. 소고기와 콩 건더기가 풍부하고 매콤해서 입맛도 돌게 하고 맛있다.

* 칠리 콘 카르네 (chili con carne) - chili with meat, 고기를 넣은 칠리

 

칠리는 핫도그랑도 아주 잘 어울린다. 핫도그에 칠리를 덮어 만든 chili dog (칠리 도그). 맛있다.

 

chili dog (출처: forktospoon.com)

 

칠리 도그를 만들어 먹으려고 Dennison's Chili Con Carne with Beans 통조림 2개 샀다. 보통 Dennison's나 Hormel 것으로 사다 먹는다.

 

Dennison's Chili Con Carne with Beans
Hormel Chili (출처: Google Images)

 

다진 토마토 통조림 2개도 넣었다. 다진 토마토가 추가로 들어가면 토마토 씹히는 식감과 맛이 가미되어 더 맛있다. 이건 개인적인 입맛이다.

 

 

칠리 통조림 2개 + 다진 토마토 통조림 2개. 이건 식구 여섯인 울집 기준이다. 1인 가족이면 칠리 통조림 1개, 2인 가족이라면 칠리 통조림 2개 또는 칠리 통조림 1개 + 다진 토마토 통조림 1개면 충분하고도 넘치는 양일 듯 싶다.

 

칠리가 냄비 안에서 데워지는 걸 보다가 갑자기 칠리 도그보다는 그냥 칠리 스튜 그 자체로 먹고 싶어졌다. 식구들은 칠리 도그로 먹으라고 하고, 나는 칠리 스튜로 먹었다. 칠리를 그릇에 덜어다가 위에 양파 다진 것, 간 치즈 올리고 준비했다. 이대로는 살짝 서운해서 핫도그 소시지 하나 가져다 칠리 안에 숨겨뒀다.

 

 

따듯한 칠리에 치즈를 녹이고 양파도 잘 섞이도록 저어 준다.

 

 

치즈가 아름답게 녹고 있다. 한 개 숨겨놨던 핫도그 소시지도 살짝 보인다.

 

 

소시지를 조금 잘라 칠리와 함께 얌얌. 누가 섞었는지 잘 섞었다. 맛 좋다.

 

 

가끔이지만 칠리가 생각날 때 먹으면 꽤 맛있다.

 

 

집에서 푸짐하고 맛있게 매콤 미국 스튜 "칠리 Chili"

미국에서 살다 보면 칠리(chili)라고 부르는 매콤한 스튜를 먹어 보든지, 적어도 슈퍼마켓에서 통조림 제품으로 본 적은 있을 거예요. 칠리는 미국 텍사스에서 개발된 음식인데 매콤하면서 맛도

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댓글(21)

  • 2022.07.05 02:13 신고

    가끔씩 먹으면 맛있어요.
    저도 멕시칸 음식을 참 좋아하네요.

    • 2022.07.05 02:48 신고

      Jshin님께서도 칠리 좋아하시는군요.
      가끔 칠리가 생각날 때 먹으면 맛있어요. ^^*

  • 2022.07.05 05:10 신고

    색다른 비주얼의 맛나보이는 요리군요 ^&^
    잘보고 공감하고 갑니다 ~

  • 2022.07.05 06:25 신고

    저도 먹어 본 기억이 납니다
    오래 되었지만,,
    가끔 생각이 납니다
    이런 글,사진 보면.

    연휴 편안히 마무리 하시기 바랍니다^^

    • 2022.07.05 07:51 신고

      칠리 드셔 본 적이 있으시군요.
      간단하게 먹기 좋은 음식이예요.
      행복하고 즐거운 하루 보내세요, 공공님. ^^*

  • 2022.07.05 09:42 신고

    포스팅 잘 보고 공감누르고 갑니다

  • 2022.07.05 10:36 신고

    맛있어 보이네요.
    ㅎㅎ

  • 2022.07.05 12:04 신고

    칠리를 언제 먹어봤더라... 기억이 가물가물한데요. 넘 맛있겠습니다. ^^

  • 2022.07.06 07:48 신고

    평소 댁에서 칠리를 잘 드시는가 보군요 ..
    칠리 스튜로의 선택이 탁월하셨습니다.
    양파와 칠리가 어우러져서 맛있는 맛이 만들어졌겠습니다.
    숨겨둔 소시지도 잊지 않고 잘 찾아내셨네요 .. ㅎ

    • 2022.07.06 13:35 신고

      저는 칠리가 있으면 먹고 그런 정도인데 남편이랑 아이들이 좋아해요.
      칠리 도그 보다는 칠리 스튜로 먹는게 이번엔 더 맛있었어요.
      숨겨둔 소시지도 찾고. 재밌게 (^^) 먹었습니다. ^^*

  • 2022.07.06 19:53 신고

    좋은 글 재밌게 잘 읽고갑니다. ..저는 맛집과 여행을 주제로 열심히 포스팅하고 있어요~ 시함 놀러와주실래요?에 함 놀러와주실래요?

  • 2022.07.08 14:04 신고

    요리도 너무 맛있게 잘 만드시네요
    빈즈로 만든 스프 좋군요

    • 2022.07.08 15:22 신고

      이번엔 만들지 않고 캔 제품 사다가 먹었어요. ^^;;
      칠리 캔 제품이 꽤 잘 나와서 간단하기 먹기에 좋아요. ^^*

  • 2022.07.08 14:49 신고

    웬디스의 칠리 제품이 그립네요. 웬디스 제 단골집인데 철수해서 슬펐어요ㅎ 칠리독 진짜 맛나 보입니다.

    • 2022.07.08 15:23 신고

      웬디스가 한국에서 철수한 지 꽤 되었다고 들었는데 웬디스에서 드셨으면 Hans님은 예전부터 칠리를 잘 알고 계시군요.
      칠리독이 간단하면서도 꽤 맛있어요. ^^*

  • 2022.07.09 02:02 신고

    안녕하세요 하트 누르고 포스팅 잘보고 갑니다 즐거운 주말 되세요

  • 2022.07.16 21:08 신고

    입에 군침이 도네요.
    칠리 좋아해서인지 눈에 쏙 들어옵니다.
    잘보고 추천 꾹 누르고 갑니다.

    시원한 하루 되세요.

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