본문

오븐구이 치킨 - 울 남편의 솜씨 자랑

오븐구이 치킨은 가족들의 열화와 같은 성원에 힘입어 남편이 종종 만들어 주는 닭요리예요. 오븐에 구우면 기름기가 후라이드 치킨보다 적고 껍질도 맛있게 바삭해서 울집 식구들이 아주 좋아합니다. 요즘 애리놀다고 아이들이고 간에 오븐구이 치킨치킨 노래를 부르니까 울 남편이 처자식 먹이느라고 바쁘네요.


오븐구이 치킨을 만들기 위해 남편이 분주하게 움직입니다. 10 파운드 (4.54 kg) 허벅지와 다리가 함께 붙어 있는 걸로 사왔는데 조리하기 편하고 조리시간도 줄이기 위해 남편이 우선 허벅지와 닭다리를 분리했어요. 양이 많아서 반만 구울까 잠깐 남편이랑 함께 고민하기도 했죠. (다 쓸데없는 고민이여~~) 그런데 식구도 6명이라 먹을 사람도 많으니까 4.54 kg 왕창 다 굽기로 했어요. 이 정도 양이면 울집 6식구가 2끼에 걸쳐 충분히 나눠 먹을 수 있을 거예요.



양이 꽤 많아서 팬 2개에 나눠 닭을 준비했어요. 일부 닭다리 중에서 물기있는 튀김옷이 뭍혀 있는 건 남은 가루가 어중간하게 남아서 다 섞어서 하다보니까 이렇게 되었어요. 하지만 맛은 다 좋습니다. 닭을 준비하고 오븐에서 굽는 것 모두 남편이 도맡아서 했어요. 아주 기특한 내 남편~



오븐구이 치킨이 완성되고 울 식구들 여섯은 모두 행복함에 젖어 저녁식사 준비를 합니다. 애리놀다가 특히 신났죠. 어젯밤부터 닭닭닭 노래를 불렀거든요. 밥하고 따로 준비한 물에 데운 채소 믹스를 사이드로 얹었습니다. 아이들 넷도 각자의 접시를 가져다가 저녁 먹을 준비를 합니다. 아이들 넷이 닭다리만 원하는 녀석도 있고 닭허벅지만 원하는 녀석도 있고 해서 약간씩 다른 그 요구를 맞춰 주려고 했구요. 아래 사진에는 없지만 오이도 잘라서 따로 준비했는데, 오이는 원하는 아이들만 가져다 함께 먹었어요.


첫째의 접시. 허벅지살이 좋다고 해서 큰 걸로 하나 골라 줬어요. :)


둘째의 접시 - 닭다리만 좋다고 해서 2개 인심좋게 줬습니다. :)


셋째의 접시 - 허벅지살로 하나만 달라고 해서 그리 나눠 줬습니다. :)


막둥 넷째의 접시 - 막둥이도 둘째처럼 닭다리를 원해서 2개 척~ 줬어요. :)


이제 남편과 애리놀다의 접시를 준비할 차례. 아래 한 접시는 애리놀다 거예요. 남편 접시는 사진을 찍지 않았는데 똑같은 구성입니다. 닭이 익는 동안 애리놀다가 따로 만든 코울슬로도 함께 했구요. 남편이랑 애리놀다는 오븐구이 치킨이랑 코울슬로를 함께 먹는 걸 좋아해서 각자의 접시에는 코울슬로가 척하니 자리잡고 있습니다. 울집 아이들은 코울슬로를 좋아하지 않아서 아이들 접시에는 코울슬로가 없구요. 애리놀다는 오이도 좋아해서 자른 오이도 함께 먹었습니다.



좀 거리를 두고 오븐구이 치킨 사진을 찍으니까 좀 건조하게 보이게 사진이 나왔어요. 그런데 전혀 건조하지 않고 적당히 바삭바삭하니 껍질이 맛있게 잘 익었습니다. 사진으로 표현할 수 없어 안타까운 이 마음.



촉촉하게 잘 익은 닭, 그리고 바삭한 닭껍질. 아래 사진에서는 바삭바삭 맛있게 잘 구워진 껍질이 보이네요. 아주 잘 구워진 오븐구이 치킨입니다. 믿을 수 있는 남편의 솜씨.




셋째랑 막둥이 넷째는 한접시로 만족했지만 남은 식구 4명은 한번으로 만족할 수 없죠. 더 가져다 먹었어요. 이렇게 먹었는데도 오븐구이 치킨은 저녁으로 먹은 그만큼 남았습니다. 반만 먹었는데도 6식구 모두 만족스러운 양을 먹었어요. 많이 만드니까 양이 푸짐해서 정말 좋네요. 남은 치킨은 내일 저녁으로 데워서 먹을거예요. 또 두끼가 든든하게 해결되는 거네요. 남편한테 정말 고마워요. 하트 뿅뿅~~

Matched
애드센스 하단 3

댓글 25

  • 2017.09.18 07:37 신고

    놀다님 대가족(?)이 두끼씩이나 드실수 있다니 양이
    엄청 많군요
    부군 요리 너무 잘 하시는듯 합니다
    요즘 유행어로 "칭찬해"입니다
    닭닭닭 하시니 그제 닥꽃을 처음 보고 온게 이 아침에 다시
    생각이 납니다 ㅎ
    놀다님이 닥꽃을 닮으셨으려나? ㅎㅎ

    • 2017.09.18 08:15 신고

      울 6식구도 푸짐하게 먹으면서 두끼 해결할 정도로 양이 많았어요.
      양만 봐도 그저 좋아서 씨익 웃어요. ㅎㅎㅎ
      칭찬 감사합니다. "칭찬해"가 새로 나온 유행어인가요?
      유행어가 많아서 이런 게 배워두면 신기하기도 하고 재밌기도 해요.
      닥꽃을 찾아 봤는데 아주 이뻐요. 우아~ 저를 이리 이쁘게 연결지어 주시다니 가문의 영광.
      닥꽃이 이쁘니까 닮았으리라고 믿슙니다!!! ㅋㅋㅋ ^^*

  • 2017.09.19 00:18 신고

    남편이 차려준 사랑의 밥상이군요 ㅎㅎㅎㅎ 멋져요! 남편분께 꼭 전해주세요. 정말 멋지다고요. 전 코울슬로를 사랑해요. ㅎㅎㅎ 반대로 남편은 싫어해요. 그래서 자주 해먹지도 않고 사서 먹는 편이랍니다. 이렇게 가족을 위해서 요리하는 남편의 사랑이 노라씨에게 전달되는 듯한 느낌의 글이였어요.

    • 2017.09.22 12:42 신고

      데보라님 좋은 말씀 전했어요. 남편이 아주 좋아했구요. 코울슬로는 호불호가 좀 갈리더라구요. 난 좋은데... ^^;;

  • 2017.09.19 01:11 신고

    우와.... 맛있어 보입니다.
    전 고기 중에 닭고기가 제일 좋아요. ^^
    남편분께서 이리 맛나게 해주시니... 기분도 좋으셨을 것 같아요.
    식구가 많으면 원하는 부위도 다들 다르지요.
    저희집도 그러네요. ㅎㅎ

    • 2017.09.22 12:42 신고

      닭고기는 요즘 유행어로 진짜 진리인 것 같아요.
      식구가 많으니까 원하는 부위도 다양하고... 그게 대식구의 즐거움이긴 해요. ㅎㅎㅎ ^^*

  • 2017.09.19 01:15 신고

    여기 허벅지살 하나 추가요.^^

    아주 맛있어 보여요.

  • 2017.09.20 00:26 신고

    애리놀다님 행복함이 느껴집니다.
    애들도 남편도 요리를 해주고, 행복해 보입니다.

  • 2017.09.20 06:55 신고

    너무너무 맛있었겠습니다!!!

  • 2017.09.20 14:36 신고

    촉촉하고 맛있어 보여요. 치킨은 언제나 옳죠. ㅋㅋㅋ

  • 2017.09.21 00:04 신고

    남편분도 요리 정말 잘하시네요..

  • 2017.09.22 13:27 신고

    볼 때마다 느끼는 거지만, 남편 분께서 요리도 잘하시고, 참 가정적이신 거 같아요.
    남편분은 바베큐를 잘 만드시고, 따님들은 베이킹을 잘하니, 애리놀다~♡님께서는 참 좋으시겠어요.

    • 2017.09.23 08:37 신고

      좀 팔불출 같지만 자랑을 좀 해서 울 남편 진짜 가정적이예요. ^^ 거기에 아이들이 커가면서 여러모로 도와줘서 엄마가 아주 편하구요. 그래서 제가 요즘 팔자가 폈답니다. ㅎㅎㅎ ^^*

  • 2017.09.23 01:01 신고

    우와~ 레스토랑처럼 근사한 요리가 완성되었네요~
    저도 오븐구이 치킨 만들어 먹어볼래요^^

  • 2017.09.23 08:37

    비밀댓글입니다

    • 2017.09.23 11:26 신고

      울 남편이 이 댓글 읽으면 좋아하겠어요. 남편감으로는 자상한 사람이 참 좋아요. 거기에 음식도 잘하면 금상첨화. 지금까지 경험자의 경험담이였습니다. ㅎㅎㅎ ^^*

  • 2017.09.29 23:36 신고

    노라님 안녕하세요! 잘 지내셨나요? 완전 오랜만에 들렀는데, 역시나 맛있는 음식이 또...ㅠ.ㅜ 지금 밤 11시 30분이 넘었는데 너무너무 맛있어 보이고 갑자기 배가 고픈 것 같은 느낌이... 닭을 오븐에 이렇게 구우면 이런 느낌이 되는군요! 제가 좋아하는 스타일인 것 같아 보여요!

    • 2017.09.30 09:10 신고

      역장님, 넘넘넘 반가워요!!! 그렇지 않아도 요즘 역장님 어찌 지내시나 궁금했어요. 바쁘신데 귀찮게 하는 걸까봐 블로그 놀러가는 것도 조심했었구요. 잘 지내시죠?
      오븐에 닭을 구우면 튀기는 거랑은 비슷하면서도 다른 느낌. 맛있었어요. ^^*