풀무원 김치 (3) 먹고 보자/맛있다 2021. 5. 26. 냉동 참치로 참치회 무침 지난 학기 열심히 공부하고 여름방학을 시작한 아이들에게 뭘 먹고 싶냐고 물으니 참치가 먹고 싶다고 한다. 4 파운드 (1.8kg) 냉동 참치를 사다가 남편이 참치회 무침을 만들어줘서 먹었다. 남편이 참치를 잘라 믹싱볼에 넣으니 그 색이 참 곱다. 수박 같이도 보인다. 여기에 파의 초록색이 곁들여지니 색감이 더욱더 곱다. 남편이 참치를 자르는 동안, 난 조금씩 가져다 맛을 봤다. 남편이 참치를 잘 골라서 깨끗한 맛이 입안을 즐겁게 한다. 울집 와사비는 공산품 분말 와사비를 물에 개어서 만든 거다. 구색으로 옆에 뒀다. 이것저것 넣고 참치회 무침 완성. 이제 식구들이 조금씩 가져다 먹으면 되겠다. 아까 사 온 김치도 함께 먹어야지. 이 김치는 미국 오레건 주에서 만든 김치인데 발효도 잘 되어 있고 김치의 아.. 먹고 보자/맛있다 2021. 5. 19. 미국 유명 아시아 식품 제조사 나소야가 알고보니 한국의 풀무원 이젠 미국 일반 마켓에서 김치를 찾는 건 어려운 일이 아니에요. Walmart (월마트)에서는 김치를 아직 발견하지 못했지만, Target (타겟)이나 슈퍼마켓 체인에서는 적어도 1개 브랜드씩은 취급하는 듯합니다. 이 김치들은 대부분 미국에서 생산한 것들이고요. 애리조나 슈퍼마켓 체인 Fry's에서는 Nasoya Kimchi (나소야 김치)를 판매하는데 이건 한국 풀무원에서 만들어 미국에 수출한 김치예요. 가끔 김치가 땡길 때 동네에서 2개씩 사다 먹는데 14 oz (397g) 한 통에 $4.99 (6,000원) 합니다. 나소야 김치의 포장 색은 녹색에서 붉은색으로 바뀌었어요. 작년 Fry's에서 처음 이 김치를 봤을 때는 녹색이었는데 용기 모양이나 색 때문에 스타벅스 커피 같은 느낌을 줬었죠. 김치이기.. 먹고 보자/맛있다 2020. 1. 27. 애리조나 울동네 마켓 신제품 Nasoya Kimchi 나소야 김치 울동네의 유명 슈퍼마켓 체인 Kroger(크로거) 계열 Fry's(프라이즈)에서도 김치를 판매하기 시작했어요. 미국에서는 예전부터 여러 일반 마켓에서도 샌프란시스코에서 만든 김치를 판매하긴 했어요. 울동네 Fry's에서는 그동안 김치 자체가 진열대에 없었지만요. 그런데 얼마 전 전단지에 김치 세일을 한다고 그러더니만 진짜 이제 김치를 판매하기 시작했습니다. 전에는 김치가 발효식품이라 특유의 향과 매운맛으로 불편해하는 사람도 꽤 있었던 것 같은데 지금은 미국에서도 건강식 또는 비건 식단에 적합한 음식으로 인식되고 있는 듯해요. 비건 식단을 따르는 사람들이 먹을 수 있도록 새우젓이나 액젓이 들어가지 않고요. 하지만 미국 한인 마켓에서 판매하는 김치는 정통식이라서 새우젓이나 액젓이 들어가 있습니다. 생각해보면.. 이전 1 다음 반응형
