완당 (3) 먹고 보자/맛있다 2022. 12. 8. 미국사는 울집에서 만들어 먹는 만두 (완탕) 만두를 좋아하는데 손도 많이 가고 만두피까지 만드는 게 귀찮아서 거의 만들지 않는다. 그래도 가끔 만두가 먹고 싶으면 미국 일반 마켓에서도 파는 완탕피*를 이용해 만두를 빚어 본다. * 완탕 (wonton, won ton, wantan, 훈툰 또는 완당). 얇은 밀가루 피에 고기와 야채를 섞은 속을 채워 주로 물만두나 만둣국 형태로 먹는 중국 만두의 일종. 완탕피는 정사각형 모양이라서 동그라미 모양의 만두피에 익숙하면 처음엔 당황스러운데 동글한 만두피나 만든 건 똑같다. 완탕피로 만든 만두도 이쁘게 잘 나온다. 완탕피로 만들긴 하지만 난 만두라고 여기며 만들고 있다. 그래서 이하 만두라고 부르겠다. 만두소로는 주변에서 쉽게 구하는 재료를 사용한다. 양배추, 양파, 당근, 세라노 고추, 두부, 달걀, 그리.. 먹고 보자/맛있다 2019. 1. 25. 미국서 구하기 쉬운 재료로 만든 완탕, 맛과 모양에 스스로 감탄 미국에 살지만 만두 좋아하는 애리놀다는 가끔 만두를 만들어 먹어요. 만두피도 직접 반죽에서 만든 적도 있었는데 손이 너무 많이 가니까 피하게 되고, 대신 미국 일반 마켓에서도 파는 완탕피*를 이용하죠. 미국에서 20 여년 살면서 미국 일반 마켓에서 만두피를 본 적은 없어요. 그런데 신기하게도 완탕피는 팔더군요. * 완탕(wonton, won ton, wantan, 훈툰 또는 완당) 하지만 완탕피도 아주 흔하게 찾을 수 있는 건 아니구요. 완탕피보다 더 흔하게 찾을 수 있는 것은 에그롤(egg roll)피예요. 거의 모든 미국 일반 마켓에서 파는 듯 해요. 마켓에서 파는 완탕피는 에그롤피랑 재료는 같은데 다만 크기가 1/4 정도 작은 듯 하구요. 애리놀다가 만드는 완탕 또는 만두는 정통 완탕도 정통 만두도.. 먹고 보자/맛있다 2016. 9. 6. 여섯식구 든든하게 먹은 완탕(Won Ton) 만두 파티 중국 만두의 일종인 완탕을 해 먹었어요. 완탕은 영어로 wonton, won ton, wantan 등으로 표기하는데 한국에서는 훈툰 또는 완당이라고 부르기도 하더군요. 완탕이라고는 부르긴 했지만 울집 완탕은 만두피가 완탕 만두피인 것 빼고 완탕소가 중국 완탕하고는 다를 거예요. 그렇다고 한국 만두소와 같냐? 딱히 그것도 아니예요. 우선 주변에서 쉽게 구할 수 있고, 또 식구들이 좋아하는 재료로 만두소를 만들거든요. 이 만두소를 가지고 한국식 만두피로 빚으면 만두라고 불러도 될 텐데, 울동네는 동그란 모양의 한국식 만두피는 팔지 않아요. 정사각형의 완탕 만두피만 팔기 때문에 만두 모양에 따라 울집에서는 그냥 완탕이라 부릅니다. 완탕 만두소는 소고기, 두부, 채소들이 들어갔어요. 애리놀다가 돼지고기 넣은 만.. 이전 1 다음 반응형
