아이의 쿠킹 (4) 아이들 취미/요리 2025. 1. 24. 막둥 넷째가 만든 홈메이드 도너츠와 프렌치 프라이 (감자튀김) 막둥 넷째가 도너츠를 만들고 싶다 한다. 일도 많이 되고 기름도 많이 써서 도너츠를 만드는 걸 장려하고 싶진 않다. 하지만 아이가 해보고 싶다고 하니 식용유도 넉넉히 준비해 두었다. 막둥이가 아침 일찍부터 반죽해서 발효시키고 나중엔 이렇게 모양도 이쁘게 잘 만들었다. 모양이 만든 상태에서 조금 더 발효시킨 후 기름에서 튀기면 된다. 튀기는 건 안전상의 이유로 내가 했다. 막둥이가 원하는 정도로 튀겨줬다. 1차로 나온 도너츠. 맛있어 보인다. 설탕 + 시나몬에 도너츠를 버물버물. 잘 코팅해 준다. 2차로 튀겨진 도너츠. 튀기느라고 내가 바빠서 막둥이가 떼내 준 걸 조금 맛봤는데 맛있다. 갓 나온 도너츠는 따뜻해서 더 맛있다. 도너츠 튀기고 나니 식용유가 많이 남았다. 막둥이는 이 남는 기름으로 자기.. 아이들 취미/요리 2022. 9. 4. 셋째가 만든 맥앤치즈 Mac and Cheese 한국의 국민간식으로 떡볶이가 있다면 미국엔 국민간식 mac and cheese (맥앤치즈)가 있다. 맥앤치즈는 macaroni and cheese를 간단하게 부르는 것인데 이름 그대로의 재료가 들어가는 음식이다. 많이들 마켓에서 공장표 맥앤치즈를 사다가 간단히 만들어 먹지만 오늘은 셋째가 자기만의 재료와 레시피로 솜씨자랑을 해줬다. 금손 셋째가 만들어서 아주 맛있다. 커팅식은 내가 했다. 1조각 가져다 먹는다. 조각이 맞는 표현인지 모르겠지만 그냥 편의상 이렇게 부르기로 한다. 맥앤치즈의 때깔도 곱고 무엇보다 맛있다! 나와 맥앤치즈를 만든 셋째만 1조각씩 먹고 다른 식구들은 2조각씩 가져다 먹었다. 맛있어서 맥앤치즈 한판이 금방 완판 되었다. 알고 보니 울집이 맥앤치즈 맛집이었다. 아이들 취미/요리 2021. 9. 1. 둘째가 만든 스콘(Scones)과 피자로 식구들이 즐겁다. 둘째는 베이킹, 쿠킹, 코바느질에 엄청난 관심이 있다. 요즘 둘째는 휴식 시간에 유튜브에서 베이킹 비디오를 부쩍 많이 보고 있다. 베이킹 비디오가 심신을 편하게 한다는 게 아이의 말이다. 지난 주말에도 둘째는 베이킹한다고 또 바빴다. 이번엔 scones(스콘)을 만든다고 한다. 덕분에 또 입이 즐거울 생각에 기분이 좋았다. 맛있는 스콘이 오븐에서 나오자마자 식구들은 맛의 즐거움을 누리기 시작한다. 지난 주말은 둘째가 베이킹한 스콘으로 즐거웠는데 둘째가 오늘은 피자를 만든다. 아침부터 피자 도우를 반죽하고 휴지 시키고 부지런하다. 집에 있는 간단한 재료들로만 가지고 만든 피자인데 맛은 아주 좋다. 식당의 고급 피자 못지않다. 식구들이 둘째 덕분에 입이 고급져지고 있다. 둘째는 이런저런 고급 재료를 사용하지.. 아이들 취미/요리 2020. 12. 16. 셋째의 디저트 코너 - 코코아 품은 오렌지 썬플라워 셋째는 음식을 만드는 걸 좋아해서 요즘 아주 바빠요. 이 녀석은 어떤 조리법에 따라 그대로 만들기보다 자기가 개발해서 요리하는 걸 좋아하더군요. 창의적인 녀석이에요. 주방이 시끄럽게 뭔가 하더니만 뭘 하나 먹으라고 가지고 왔습니다. 코코아로 푸딩이나 fudge(퍼지) 비슷하게 만들었어요. 그렇다고 이걸 푸딩이나 퍼지라고 하긴 또 그렇고. (대충 이 포스팅에서는 푸딩이라고 부르겠습니다.) 이걸 만든 셋째도 뭐라 딱 이름을 대기 아리송한 디저트입니다. 셋째가 사각형 모습으로 접시에 얹고 사방을 귤로 장식했습니다. 이러니까 이쁜 썬플라워 같아요. 그래서 이 엄마는 이 디저트를 "코코아 품은 오렌지 썬플라워"라 부르기로 했습니다. 코코아 푸딩과 귤을 함께 먹었는데 코코아의 쌉쌀한 맛과 귤의 시원 달콤하고 신 맛.. 이전 1 다음 반응형
