먹고 보자/맛있다
2022. 6. 29.
첫째가 한 턱 낸 닭날개로 만든 핫윙 Hot Wings
인턴쉽 중 받은 첫 급여로 첫째가 쏘는 2탄은 핫윙이다. 첫째가 닭날개를 샀고 남편이 맛있게 핫윙으로 만들어줬다. 닭날개는 총 5 파운드 (2.26kg)을 준비했다. 우선 핫윙을 오븐에서 1차로 구울 거다. 그런데 신기하다. 닭날개 숫자가 딱 30개다. 울 식구가 여섯인데 싸우지 않고 맘 상하지 않게 5개씩 나눠 먹으라고 이렇게 딱 숫자가 맞춰졌나 보다. 닭날개를 1차로 굽는 동안 남편은 핫윙 소스를 만들었다. 아주 맛있다. 초벌에서 나온 닭날개는 랙에서 꺼내 빠져 나온 물+기름기는 버린다. 닭날개에 일부 핫윙 소스를 묻혀 버물버물. 그리고 오븐 팬에 다시 넣고 2차 구이에 들어갔다. 닭날개가 구워지는 동안 난 샐러드를 만들었다. 상추, 오이, 토마토, 사과, 양파 잘라서 준비했다. 큰 그릇이지만 양이 ..
