카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2025. 4. 22. 01:04
부활절이다. 부활절이 되면 크리스마스 때처럼 미국 마켓에서는 립아이 로스트, 햄 등이 많이 등장한다. 부활절도 큰 행사라서 만찬을 보내는 사람들이 많기 때문이다. 우린 부활절에 거한 만찬을 만들어 먹진 않지만 좋은 고기가 나오는 시기이니 잘 먹고 지나가 본다. USDA Choice 등급의 립아이 로스트 (ribeye roast)가 상당히 좋다. 2 덩이 사 왔다. 이걸로 한 덩이는 스테이크로 잘라 립아이 스테이크로 구워 먹을 거고 나머지 한 덩이는 오븐에서 립아이 로스트를 할 거다. 물론 하루에 이걸 다 먹진 않는다. 며칠 나눠 먹을 거다. 립아이 로스트 덩어리는 갈비뼈와 함께 포장되어 있다. 울집에서는 이 갈비뼈는 모아서 나중에 갈비탕으로 끓여 먹는다. 작은 덩어리는 7.52 파운드 (3.4kg),..
카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2019. 6. 19. 06:34
한국식으로 불판에 고기를 구워 먹지 않았는데 갑자기 그렇게 먹고 싶어 졌어요. 불판에 굽는 고기는 아무래도 삼겹살과 rib eye(꽃등심)이 좋죠. 잘 슬라이스 해서 파는 삼겹살과 꽃등심 사러 한인 마켓에 갔습니다. 오랜만에 집에서 구워 먹는 불판 구이라서 고기는 넉넉하게 사 왔어요. 6 식구가 지겹다 할 때까지 먹어 볼 심산입니다. 한인 마켓 간 김에 남편과 아이들이 좋아하는 양념 깻잎과 오징어 젓갈도 잊지 않았고요. 집에서 불판으로 구워 먹은 적이 없어서 휴대용 가스레인지와 불판도 사 왔습니다. 포장 뒤 설명에 불판의 위치를 그림으로 잘 설명해 뒀네요. 이 그림이 없으면 많이들 X 표시한 방향으로 불판을 놓고 사용할 듯해요. 불판 안쪽에 2/3 정도 물을 붓고 판을 올린 후 고기를 구워 먹으라고 되어..
