필리 치즈스테이크 (3) 먹고 보자/맛있다 2023. 3. 28. 식빵과 함께 한 Philly Cheesesteak 필리 치즈스테이크 미국 마켓에서도 얇게 저민 소고기를 판다. 이렇게 얇게 저민 고기를 쉐이브드 스테이크 (shaved steak)라고 부르는데 보통 소고기 플레이트 (plate)의 일부인 스커트 (skirt)나 플랭크 (flank) 부위를 얇게 저민 것이다. 가격은 14 oz (397g) 포장에 $7.99 (10,000원) 정도 한다. 오늘 이 쉐이브드 스테이크로 필리 치즈스테이크 (Philly Cheesesteak)를 만들어 먹을 거다. 쉐이브드 스테이크가 얇게 저며있어서 팬이나 불판에서 금방 익기 때문에 필리 치즈스테이크 만들 때 많이들 사용한다. 울집에서는 불고기나 샤부샤부 만들어 먹을 때도 이 쉐이브드 스테이크를 사용하기도 한다. 필리 치즈스테이크 재료로 양송이 버섯, 양파, 치즈 준비했다. 치즈는 지금 집에 있는.. 먹고 보자/맛있다 2022. 1. 2. Homemade Philly Cheesesteak 홈메이드 필리 치즈스테이크 저번 크리스마스 때 동네 마켓의 beef chuck roast (비프 척 로스트) 가격이 좋아서 많이 사다 냉동실에 쟁여놓고 있었다. 그중 하나를 아침에 꺼내 얇게 자르기 좋게 녹았을 때 잘라 필리 치즈스테이크 (Philly Cheesesteak)를 만들어 먹었다. 고기 자르고 필리 치즈스테이크를 만드는 것은 먹고 싶어 하는 당사자인 남편이 알아서 했다. 치즈스테이크(영어: cheesesteak)는 볶은 얇게 썬 고기와 녹인 치즈를 긴 롤에 포장한 샌드위치이다. 인기있는 패스트푸드 중 하나로, 미국 펜실베이니아주 필라델피아가 발상지이다. 필리 치즈스테이크(영어: Philly cheesesteak), 치즈스테이크 샌드위치(영어: cheesesteak sandwich) 등으로도 불린다. - 위키백과 발췌 -.. 먹고 보자/바깥음식 2020. 4. 28. Original Geno's Pizza Combo & Geno's Famous Philly 오리지널 지노즈 피자 콤보와 지노즈 페이머스 필리 Original Geno's(오리지널 지노스)의 피자를 좋아해요. 도미노 피자는 도우가 두꺼워서 빵 느낌이 강하고, 피자 헛은 토마토 소스가 달아서 입에 맞지 않거든요. Costco 피자도 맛있는데 좀 더 다른 맛의 피자가 먹고 싶을 때는 오리지널 지노즈의 것이 딱 좋습니다. 피자 사러 좀 운전해 가야 해도 그만큼 가치가 있는 맛이예요. 거기에 피자 콤보 세트로 사면 가격도 좋고요. 우한 바이러스로 인한 셧다운으로 지금 미국의 식당에서는 먹을 수 없고 픽업이나 배달만 가능합니다. 주문한 사람들 몇이 모두 뚝뚝 거리를 두고 떨어져 앉아 주문을 기다리고 있었어요. 오리지널 지노즈 사이트에는 없는데 매장에 가면 주문할 수 있는 콤보 세트가 몇가지 있어요. 이중에서 가장 가성비 좋은 것이 Large (14") .. 이전 1 다음 반응형
