먹고 보자/주전부리
2021. 10. 28.
프랑스 빵 St Pierre Brioche to Share 생 피에르 브리오슈 투 쉐어 & Brioche Baguettes 브리오슈 바게트
브리오슈를 하나 사봤다. 이상하게 브리오슈를 잘 사진 않게 되던데 (왜 그랬지?), 오늘 아이들과 나는 마리 앙투아네트를 떠올리는 빵을 한번 먹어보기로 했다. 브리오슈(프랑스어: Brioche)는 프랑스의 빵이다. 달걀과 버터가 함유되었으며, 크림도 소량 함유되었다. 주로 디저트로 제공되며, 모양은 다양하지만 둥근 편이다. - 위키피디아 발췌 - 마리 앙투아네트라고 하면 다들 "빵이 없으면 케이크를 먹으면 되지."란 무개념 망언을 해 당시 프랑스 국민들을 극하게 자극했다고 알려져 있다. 그런데 여기서 말한 케이크는 실제는 브리오슈였다고 한다. 거기에 하나 더 나아가, 이 말은 마리 앙투아네트가 한 말도 아니라고 한다. 어떤 귀족 여자가 이 소리를 했다고 하던데 이게 마리 앙투아네트로 와전되어 퍼지고, 국..
