먹고 보자/맛있다
2023. 9. 8.
미국 코스트코 삼겹살 응용 - 수육과 김치찌개
코스트코에서 삼겹살을 사 오면 이걸로 구워 먹기도 하고 김치찌개에 넣기도 한다. 김치찌개를 만들 때는 보통 4-5줄의 삼겹살을 사용한다. 지난주에 삼겹살로 김치찌개를 만들어 먹고 나니까 2번 정도 더 김치찌개를 만들 삼겹살이 남았다. 오늘은 냉동실에 고이 쉬고 있는 이 삼겹살을 다 먹기로 한다. 저녁식사로는 김치찌개를 끓일 건데 저녁 먹기 전 간식으로 삼겹살 수육을 만들어 봤다. 삼겹살 4줄을 삶아서 자르니까 큰 접시로 이만큼 나왔다. 여린 잎사귀 모둠 채소 남은 게 있어서 겉절이로 무쳤다. 함께 먹을 거다. 코스트코에서 파는 종가집 김치도 가져다 함께 먹는다. 자 이제 준비가 다 되었으니 네 식구가 모여 앉아 먹기 시작한다. 남편은 삼겹살 수육과 겉절이만 덜어 우선 먹겠다고 한다. 자기 앞접시 사진을 ..
