등갈비 바베큐 폭립 (2)

오븐 바베큐 폭립 (돼지 등갈비 바베큐 폭립, Oven BBQ Spareribs)

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2023. 5. 3. 23:55

요즘 돼지 등갈비를 자주 먹어서 좀 피하려고 했는데 스페어립 (spareribs) 가격이 아주 좋다. 가격이 좋으면 사다 먹는 게 남는 거다. 스페어립으로 2 짝 사 왔다. 저번에 남편이 만들어줬던 돼지 등갈비 바베큐가 아주 맛이 좋았었다. 그래서 이번에도 남편이 바베큐로 만들어 주기로 한다. 오븐 바베큐 폭립 (등갈비 바베큐 폭립) - 부들부들 연하고 부드러운 갈비살 돼지 등갈비 스페어립 (spareribs) 두 짝 사온 게 있었는데 귀찮아서 아직 뭘 만들지 않고 있었다. 이걸로 매운 등갈비찜을 만들까 고민하고 있던 차 남편이 오븐 바베큐 폭립을 만들겠다고 한다. thenorablog.tistory.com 스페어립으로 바베큐 만들 때마다 하던대로 예열 없이 화씨 300도로 (약 섭씨 150도) 소스 없..

오븐 바베큐 폭립 (등갈비 바베큐 폭립) - 부들부들 연하고 부드러운 갈비살

카테고리 : 먹고 보자/맛있다 노라놀다~♡ | 2023. 3. 23. 01:10

돼지 등갈비 스페어립 (spareribs) 두 짝 사온 게 있었는데 귀찮아서 아직 뭘 만들지 않고 있었다. 이걸로 매운 등갈비찜을 만들까 고민하고 있던 차 남편이 오븐 바베큐 폭립을 만들겠다고 한다. 난 약간만 도와주고 먹기만 하면 되니까 당연 찬성이다. 오븐 바베큐 폭립은 바베큐 소스를 만드는 것부터 시작이다. 남편이 너무 달지 않게 적당한 당도를 가진 소스로 잘 만들었다. 맛있다. 스페어립 갈비가 두 짝이니까 팬 두 개에 한 짝씩 올려놓고 오븐에서 구웠다. 예열 없이 화씨 300도로 (약 섭씨 150도) 소스 없이 2시간, 소스 덮고 40분 정도 해서 총 2시간 40분 정도 천천히 구웠다. 잘 익었는지 확인하려고 등갈비를 잘라 본다. 갈비살이 부드럽고 연해 보인다. 원하는 대로 잘 익었다. 둘째, 셋..

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