먹고 보자/맛있다
2017. 2. 5.
시금치 무침 & 장조림과 함께 한 간단한 점심
미국에서 한국에서 즐겨먹는 채소나 나물을 먹는 것은 쉽지 않죠. 특히 나물을 찾아 무쳐서 먹고 싶으면 한인 마켓에 가야하는데 집근처에 없어 좀 멀리 운전해서 가야하는 한인 마켓에 매주 가는 것도 비경제적이구요. 그런데 미국에서도 동네 마켓에서 늘 판매하기 때문에 쉽게 사다가 만들어 먹을 수 있는 나물 무침(채소 무침 ?)이 있어요. 그건 바로 시금치 무침입니다. 시금치는 미국 일반 마켓에 꼭 있는 채소 중 하나예요. 미국에서도 시금치는 많이들 먹는데 생으로 샐러드에 넣어 먹든지, 익혀서 먹어요. 그런데 익히는 건 너무 익혀서... 맛이 없죠. 미국 영화나 드라마 같은 것 보다보면 부모가 아이들에게 시금치 먹이려고 실강이 하는 것 가끔 본 분들도 있을 거예요. 아이들이 채소를 싫어해서 먹지 않는다는 것도 ..