2025/01 (12) 아이들 취미/요리 2025. 1. 24. 막둥 넷째가 만든 홈메이드 도너츠와 프렌치 프라이 (감자튀김) 막둥 넷째가 도너츠를 만들고 싶다 한다. 일도 많이 되고 기름도 많이 써서 도너츠를 만드는 걸 장려하고 싶진 않다. 하지만 아이가 해보고 싶다고 하니 식용유도 넉넉히 준비해 두었다. 막둥이가 아침 일찍부터 반죽해서 발효시키고 나중엔 이렇게 모양도 이쁘게 잘 만들었다. 모양을 잡은 만든 상태에서 조금 더 발효시킨 후 기름에서 튀기면 된다. 튀기는 건 안전상의 이유로 내가 했다. 막둥이가 원하는 정도로 튀겨줬다. 1차로 나온 도너츠. 맛있어 보인다. 설탕 + 시나몬에 도너츠를 버물버물. 잘 코팅해 준다. 2차로 튀겨진 도너츠. 튀기느라고 내가 바빠서 막둥이가 떼내 준 걸 조금 맛봤는데 맛있다. 갓 나온 도너츠는 따뜻해서 더 맛있다. 도너츠 튀기고 나니 식용유가 많이 남았다. 막둥이는 이 남는 기름으로.. 먹고 보자/맛있다 2025. 1. 23. Progresso New England Clam Chowder 프로그레소 뉴잉글랜드 클램 차우더 미국 캔 스프 양대산맥은 프로그레소 (Progresso)와 캠벨 (Campbell)이다. 두 회사의 스프 제품의 가격이 비슷하다. 비싸지 않고 캔에서 꺼내 데워서 먹기만 하면 되니까 완전 편하다. 프로그레소는 파란색 캔, 캠벨은 빨간색 캔이니까 구분하기 쉽다. 두 회사가 내놓는 스프의 종류도 비슷해 보인다. 그런데 1년에 몇 번 사다 먹고 또 사면 주로 걸쭉한 조개 스프인 클램 차우더만 사서 나머지 스프 종류는 솔직히 잘 모른다. 클램 차우더만 봤을 때 내가 특별히 다르다 느낀 적이 없어서 두 회사 제품의 맛도 비슷하지 않나 싶다. 클램 차우더 자체만 먹어도 좋지만 설틴 크래커를 부셔서 넣거나 육각형 모양으로 귀엽고 작은 오이스터 크래커를 넣어 국에 밥 말아먹는 거처럼 먹으면 좋다. 그럼 간단한 한 끼 .. 여가 시간/노래 2025. 1. 22. 안전지대 (安全地帯, Anzenchitai) 예전부터 일본 록 밴드 안전지대의 이름은 들은 적이 있는데 그들의 노래는 잘 몰랐다. 그러다 어쩌다 듣게 된 "夢のつづき (꿈의 연속)"에 푹 빠지게 되었다. 발라드풍 노래들이 정말 너무너무 좋다. 夢のつづき (꿈의 연속) 안전지대가 왕성하게 활동했던 시기가 1980년에서 1990년대 초라서 내 세대와 좋아했던 취향과 딱 맞아떨어지는 감수성의 노래들이다. 1980년대-1990년대의 발라드풍 한국가요들도 이 안전지대의 영향을 지대하게 받은 걸로 보인다. 당시 발표된 한국가요와 상당히 비슷하다. 분명 처음 듣는데도 처음이 아닌 듯 한... (데자뷰인가? 친근감인가?) 한국 가수들이 안전지대의 곡을 리메이크도 많이 했다 하니 그래서일지도 모른다. 듣고 싶을 때 쉽게 찾을 수 있도록 안전지대 노래 중에서 좋.. 좋은 하루/냥이 엄마 2025. 1. 22. 나는 지금 펫로스 증후군을 극복하고 있다. 루카스 (블로그 이름: 달코미)를 보내고 난 후 난 흔히 말하는 펫로스 증후군을 겪었다. 아니 아직도 겪고 있다. 그리움, 후회, 죄책감, 상실감, 슬픔 등 여러 감정이 섞여서 아주 힘든 며칠을 보냈다. '좀 더 많이 놀아줬어야 했는데. 뭘 더 해줬으면 좋았을까? 다른 선택을 했다면 더 오래 살았을까?' 이런 생각들로 괴로웠다. 루카스가 떠났던 날은 너무 많이 울어서 머리도 몸도 다 아프고 입맛이 없어서 음식을 거의 먹을 수가 없었다. 에너지 드링크가 있어서 그걸 조금씩 마시고 빵 쪼가리 조금 먹으면서 칼로리를 섭취하는 정도. 게다가 루카스의 마지막 모습이 떠올라 잠도 제대로 잘 수 없었다. 이런 상태가 사흘 정도 갔다. 음식을 거의 못 먹으니까 힘도 없고 살도 빠졌다. 약간 혼이 나간 듯해서 누가 뭘.. 좋은 하루/냥이 엄마 2025. 1. 14. 루카스 (달코미)를 별나라로 보내고 난 후 루카스 (Lukas)가 별나라로 떠났다.루카스와 더 오래 함께 산다고 당연하게 생각했었는데갑작스럽게 떠나서 지금 맘이 너무 아프다.예상을 하고 보내도 맘이 아픈 건 마찬가질 거다. 냥이를 입양해서 키운 건 루카스가 처음이었다.루카스에게 사랑도 많이 받았고 내 사랑도 많이 주었다.루카스가 내게 준 사랑이 내가 준 사랑보다 더 클 거다. 별나라로 보내고 나니 모든 것이 다 아쉽다.루카스의 마지막 순간을 지켜보는 것도 너무 힘들었다.이별은 이래서 너무 어렵고 가슴 아프다. 우리 루카스는 책상, 의자, 책, 종이를 좋아하고누나들이 공부할 때 특별한 관심을 보이던 아이라서혹시나 혹시나 환생이란 것이 있다면사랑 가득한 가정에서 사람으로 다시 태어났으면 한다. 사람으로 태어난다면 루카스가 하고 싶은 게 공부든 뭐든.. 아이들 취미/뜨개질 2025. 1. 12. 막둥 넷째의 뜨개질 열공 막둥 넷째가 뜨개질에 꽂혔다. 작년부터 방에서 뜨개질을 하는 모습을 간간히 보곤 했는데 이번엔 본격적으로 뜨개질을 하는 것 같다. 막둥이가 연습용으로 뜬 걸 하나 가지고 왔다. 이 털실 색들의 조화가 맘에 들어서 이렇게 떠봤다고 한다. 지난 크리스마스 이후 할인세일을 찾아 쇼핑을 갔을 때 막둥이가 털실을 4개나 사 왔었다. 공작새 색이라고 이 색이 너무 맘에 든다고 하더니 지금 이 털실로 뜨개질 열공 중이다. 아이가 손놀림이 빠르고 재주가 있는 편이어서 뚝딱뚝딱 이쁘게 빨리 뜬다. 시간이 더 있으면 금방 다 마칠 수 있을 거라고 한다. 하지만 지금은 학기 중이라 학교 공부를 해야 하니까 막둥 넷째 기준으로 천천히 뜨고 있다. 사진을 열심히 찍고 보니 막둥이가 연습하고 있는 꽈배기 패턴이 보이지 않는 .. 좋은 하루/오늘 하루 2025. 1. 11. 애리조나의 주립대 2곳 합격! 대학진학을 준비하는 셋째 첫째와 둘째의 전통을 이어 셋째도 애리조나 대학교 (University of Arizona, UofA)와 애리조나 주립대 (Arizona State University, ASU)에서 성적우수자 장학금으로는 최고의 금액을 받고 합격했다. 애리조나 대학교나 애리조나 주립대의 성적우수자 장학금 기준은 고등학교 11학년 (고 2)까지의 평점 평균인 GPA이다. 애리조나 대학교도 애리조나 주립대도 성적우수 장학금 중 최고액을 받으려면 고등학교 9학년부터 11학년까지의 GPA가 4.00 이어야 한다. (4.00 만점 기준) 투산에 위치한 애리조나 대학교에서 2025년 가을에 입학할 신입생에게 지급하는 성적우수 장학금의 최고액은 연 $11,000 (1천540만 원)이다. 애리조나 대학교로 진학하면 4년간 $44,0.. 먹고 보자/바깥음식 2025. 1. 10. [미국] 스타벅스 베이컨 소시지 에그 랩 Starbucks Bacon, Sausage & Egg Wrap 스타벅스에 어쩌다 한번 간다. 스타벅스에서 마시는 건 파이크 플레이스 로스트 (Pike Place Roast) 커피 같은 드립 커피. 한번 사면 통은 큰 편이어서 벤티 (Venti, 20oz, 591ml) 사이즈로만 많이, 그러나 천천히 마신다. 양이 많으니까 어떤 땐 남편과 나눠 마시기도 한다. 정말 오랜만에 스타벅스 매장 한 곳에 들렸는데 이곳엔 드립 커피 사이즈로 벤티는 없고 그란데 (Grande, 16oz, 473ml) 한 가지 사이즈만 있었다. 그란데로 파이크 플레이스 로스트 (Pike Place Roast) 커피 2잔을 시켰다. 매장에 앉아서 커피를 마시고 갈 거라서 커피만으로는 심심하니까 베이컨 소시지 에그 랩 (Bacon, Sausage & Egg Wrap)도 하나 시켰다. 커피는 새로 .. 먹고 보자/바깥음식 2025. 1. 8. [미국] 파네라 브레드 샌드위치 Panera Bread French Ciabatta Dipper와 Ciabatta Cheesesteak 남편과 둘이 외출해서 편하게 시간을 두고 천천히 음식을 먹으며 커피 마시고 이야기하기에 파네라 브레드 (Panera Bread)가 좋다. 파네라 브레드는 매장이 주는 편안함이 아주 큰 장점이다. 샌드위치로 French Ciabatta Dipper 1개와 Ciabatta Cheesesteak 1개, 그리고 내가 마실 헤이즐넛 커피와 남편이 마실 탄산음료를 주문하고 자리에 앉았다. 파네라에서는 샌드위치가 반반씩 잘라 나오고 또 조그만 감자칩도 함께 나온다. 난 샌드위치 반의 반이면 충분하다. 보통 하듯 샌드위치를 1개만 주문해서 남편이랑 둘이 나눠먹으려고 했다. 그런데 오늘은 남편이 배가 고프다고 한다. 그래서 샌드위치를 2개 주문했다. 내 샌드위치의 반을 남편에게 주면 든든하게 잘 먹을 거다. 음료수 컵.. 좋은 하루/오늘 하루 2025. 1. 6. 겨울방학을 마치고 봄학기 시작을 시동거는 아이들 3주간의 겨울방학이 끝났다. 월요일부터 봄학기 시작이다. 둘째, 셋째, 막둥 넷째는 각자의 학교에서 봄학기를 위한 기지개를 켜기 시작한다. 셋째와 막둥 넷째는 아직 고등학생이라서 봄학기 동안 나도 약간 바빠질 수도 있겠다. 막둥 넷째는 겨울방학이 다 어디로 가버렸는지 아쉬워한다.사는 게 원래 그렇단다, 아가야. 둘째는 스카이 하버 공항에서 새벽 비행기로 내쉬빌로 돌아갔다. 처음 한두 번 둘째를 혼자 보낼 땐 걱정이 되어서 주차장에 주차하고 같이 공항 안까지 들어가 보안검색을 통과하는 것까지 뒤에서 바라보고, 그러고도 걱정스러운 눈빛으로 아이의 뒷모습을 보고 그랬다. 이젠 모든 것이 익숙해져서 더 이상 그러지 않는다. 그냥 공항에 잠깐 정차해 아이를 내려준 뒤 쿨하게 안아주고 "도착해서 연락해" 그러고 끝.. 먹고 보자/맛있다 2025. 1. 4. 겨울방학을 마치고 대학으로 돌아갈 둘째를 위해 만든 탕수육 울집 아이들은 모두 탕수육을 좋아한다. 이번주까지가 겨울방학이라서 둘째가 곧 학교로 돌아가기 때문에 탕수육을 먹이고 싶었다. 탕수육을 한번 시작하면 일이 많은데 그래도 한다. Pork tenderloin (돼지고기 안심)으로 두 덩이 사 왔다. 한 덩이에 1.8 파운드 (820g) 정도니까 총 약 1.64kg이다. 오늘 이걸 모두 탕수육으로 만들 거다. 탕수육 크기로 다 잘랐다. 아이들 넷을 키우면서 탕수육을 가끔 만들어서 고기 자르는 게 이젠 손에 꽤 익는다. 그래도 시간이 걸리는 작업이다. 아래 사진에서는 믹싱볼이 커서 양이 많지 않은 것 같은데 양이 꽤 된다. 초벌튀김을 다 마치니까 이만큼이다. 이거보다 약간 더 있는데 그건 사진 안 찍었다. 계속 튀기고 있었더니 슬슬 피곤해지기 시작해서 사진 .. 먹고 보자/주전부리 2025. 1. 1. Golden Island Korean Barbecue Recipe Pork Jerky 한국식 BBQ 돼지고기 육포 Costco에서 물건 보며 돌아다니다가 육포 시식을 했다. 이번에 시식한 육포는 보통의 육포보다 약간 촉촉하다. 맛도 일반적으로 먹는 육포와 살짝 다른데 맛이 나쁘지 않다. 하나 사볼까 해서 제품을 살펴보니 "Korean Barbecue Recipe"라 적혀 있다. 호기심이 급상승한다. 육포를 좋아하는 남편도 시식을 해보더니 맛있다고 한다. Golden Island는 대만 회사이고 이 육포는 한국식 바베큐 레시피로 미국에서 만들었다. 대만회사가 한국의 맛을 따라 미국공장에서 만든 육포인 셈이다. 대만, 한국, 미국의 콜라보. K-Food의 인기가 새삼 느껴진다. 돼지고기 육포라서 고추장 베이스의 매운맛인가 했는데 간장 불고기 양념을 따른 것 같다. 중량은 14.5 oz (411g)이고 가격은 $9.99.. 이전 1 다음 반응형
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