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2025/01 (4)

[미국] 파네라 브레드 샌드위치 Panera Bread French Ciabatta Dipper와 Ciabatta Cheesesteak
먹고 보자/바깥음식 2025. 1. 8. [미국] 파네라 브레드 샌드위치 Panera Bread French Ciabatta Dipper와 Ciabatta Cheesesteak 남편과 둘이 외출해서 편하게 시간을 두고 천천히 음식을 먹으며 커피 마시고 이야기하기에 파네라 브레드 (Panera Bread)가 좋다. 파네라 브레드는 매장이 주는 편안함이 아주 큰 장점이다.  샌드위치로 French Ciabatta Dipper 1개와 Ciabatta Cheesesteak 1개, 그리고 내가 마실 헤이즐넛 커피와 남편이 마실 탄산음료를 주문하고 자리에 앉았다. 파네라에서는 샌드위치가 반반씩 잘라 나오고 또 조그만 감자칩도 함께 나온다. 난 샌드위치 반의 반이면 충분하다. 보통 하듯 샌드위치를 1개만 주문해서 남편이랑 둘이 나눠먹으려고 했다. 그런데 오늘은 남편이 배가 고프다고 한다. 그래서 샌드위치를 2개 주문했다. 내 샌드위치의 반을 남편에게 주면 든든하게 잘 먹을 거다. 음료수 컵..
겨울방학을 마치고 봄학기 시작을 시동거는 아이들
좋은 하루/오늘 하루 2025. 1. 6. 겨울방학을 마치고 봄학기 시작을 시동거는 아이들 3주간의 겨울방학이 끝났다. 월요일부터 봄학기 시작이다. 둘째, 셋째, 막둥 넷째는 각자의 학교에서 봄학기를 위한 기지개를 켜기 시작한다. 셋째와 막둥 넷째는 아직 고등학생이라서 봄학기 동안 나도 약간 바빠질 수도 있겠다. 막둥 넷째는 겨울방학이 다 어디로 가버렸는지 아쉬워한다.사는 게 원래 그렇단다, 아가야. 둘째는 스카이 하버 공항에서 새벽 비행기로 내쉬빌로 돌아갔다. 처음 한두 번 둘째를 혼자 보낼 땐 걱정이 되어서 주차장에 주차하고 같이 공항 안까지 들어가 보안검색을 통과하는 것까지 뒤에서 바라보고, 그러고도 걱정스러운 눈빛으로 아이의 뒷모습을 보고 그랬다. 이젠 모든 것이 익숙해져서 더 이상 그러지 않는다. 그냥 공항에 잠깐 정차해 아이를 내려준 뒤 쿨하게 안아주고 "도착해서 연락해" 그러고 끝..
겨울방학을 마치고 대학으로 돌아갈 둘째를 위해 만든 탕수육
먹고 보자/맛있다 2025. 1. 4. 겨울방학을 마치고 대학으로 돌아갈 둘째를 위해 만든 탕수육 울집 아이들은 모두 탕수육을 좋아한다. 이번주까지가 겨울방학이라서 둘째가 곧 학교로 돌아가기 때문에 탕수육을 먹이고 싶었다. 탕수육을 한번 시작하면 일이 많은데 그래도 한다. Pork tenderloin (돼지고기 안심)으로 두 덩이 사 왔다. 한 덩이에 1.8 파운드 (820g) 정도니까 총 약 1.64kg이다. 오늘 이걸 모두 탕수육으로 만들 거다.  탕수육 크기로 다 잘랐다. 아이들 넷을 키우면서 탕수육을 가끔 만들어서 고기 자르는 게 이젠 손에 꽤 익는다. 그래도 시간이 걸리는 작업이다. 아래 사진에서는 믹싱볼이 커서 양이 많지 않은 것 같은데 양이 꽤 된다.  초벌튀김을 다 마치니까 이만큼이다. 이거보다 약간 더 있는데 그건 사진 안 찍었다. 계속 튀기고 있었더니 슬슬 피곤해지기 시작해서 사진 ..
Golden Island Korean Barbecue Recipe Pork Jerky 한국식 BBQ 돼지고기 육포
먹고 보자/주전부리 2025. 1. 1. Golden Island Korean Barbecue Recipe Pork Jerky 한국식 BBQ 돼지고기 육포 Costco에서 물건 보며 돌아다니다가 육포 시식을 했다. 이번에 시식한 육포는 보통의 육포보다 약간 촉촉하다. 맛도 일반적으로 먹는 육포와 살짝 다른데 맛이 나쁘지 않다. 하나 사볼까 해서 제품을 살펴보니 "Korean Barbecue Recipe"라 적혀 있다. 호기심이 급상승한다. 육포를 좋아하는 남편도 시식을 해보더니 맛있다고 한다.  Golden Island는 대만 회사이고 이 육포는 한국식 바베큐 레시피로 미국에서 만들었다. 대만회사가 한국의 맛을 따라 미국공장에서 만든 육포인 셈이다. 대만, 한국, 미국의 콜라보. K-Food의 인기가 새삼 느껴진다. 돼지고기 육포라서 고추장 베이스의 매운맛인가 했는데 간장 불고기 양념을 따른 것 같다. 중량은 14.5 oz (411g)이고 가격은 $9.99..
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