먹고 보자/주전부리
2016. 10. 28.
[이탈리아] Bonomi Savoiardi 레이디핑거 Ladyfinger
레이디핑거(ladyfingers)는 밀도가 낮고 건조하고 달콤한 스폰지 비스킷이예요. 달걀을 주요 재료로 해서 만들구요. 모양이 손가락 같다고 해서 미국에서는 레이디핑거, 영국에서는 스폰지 핑거(sponge fingers)라고 부르는 듯 합니다. 이번에 마켓에서 사온 것은 이탈리아 제품인 Bonomi 것이라서 이탈리아어로 레이디핑거를 일컫는 savoiardi가 크게 써있어요. 레이디핑거는 아이스크림 또는 푸딩 같은 디저트류 하고도 함께 먹고, 많이들 너무너무 사랑하는 티라미수(tiramisu)의 재료로도 들어갑니다. 그리고 엄마들이 어린 아가들 음식으로도 주기도 하구요. 그런데 영국에서 부르는 스폰지 핑거는 그런대로 이해를 하겠는데, 미국에서 부르는 레이디핑거는 좀 그래요. 미국 여자들 손가락이 이렇게까..