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아이들 베이킹 (23)

[추억 포스팅] 애플 머핀 (Apple Muffins) - 첫째와 둘째가 만든 아주 맛있는 머핀
좋은 하루/추억 포스팅 2024. 2. 19. [추억 포스팅] 애플 머핀 (Apple Muffins) - 첫째와 둘째가 만든 아주 맛있는 머핀 * 다른 블로그를 운영할 때 포스팅했었던 글을 재 포스팅합니다. * 원 포스팅 작성일: 2015년 10월 9일 피닉스의 날이 시원해지기 시작하니까 첫째 (만 13세)와 둘째 (만 10세)의 베이킹 열정도 다시 살아나기 시작합니다. 가을이 되자 울집 오븐은 다시 본격적으로 돌아가고, 달콤 고소한 베이킹 냄새가 온 동네에 퍼지기 시작했어요. 이제는 아이들이 재료준비와 오븐 사용하는 것에 아주 능숙해서 베이킹할 때 남편이나 제가 옆에서 확인할 필요도 없습니다. 전적으로 큰 아이들 둘이 다 알아서 합니다. 이번엔 사과를 재료로 해서 베이킹을 했는데, 사과껍질 벗기는 것이나 사과 자르는 칼질도 잘하고 스토브 위에서 마가린이나 버터 녹이는 것도 잘해요. 나중에 베이킹이 끝나면 설거지나 다른 정리도 다 깔끔하게 하고..
[추억 포스팅] 아이들이 만든 딸기 케이크 No.1
좋은 하루/추억 포스팅 2024. 2. 17. [추억 포스팅] 아이들이 만든 딸기 케이크 No.1 * 다른 블로그를 운영할 때 포스팅했었던 글을 재 포스팅합니다. * 원 포스팅 작성일: 2015년 2월 26일 첫째랑 둘째가 (만 12세 & 만 9세) 딸기 케이크를 만들고 싶어서 간질간질해서 며칠 동안 제게 만들게 해달라고 부탁했어요. 그래서 지난 일요일 딸기 케이크를 만들게 했습니다. 큰 아이들이 베이킹을 하고 싶어 간질간질하면 베이킹하는 것밖에 다른 방법이 없습니다. 어차피 피닉스는 5월 정도부터 더워져서 울집은 더운 기간 동안 오븐을 거의 쓰지 않아요. 그러니 아주 더워지기 전에 오븐에서 구을 건 굽고 하면서 싶은 건 다 해봐야 합니다. 딸기 케이크의 스펀지 케이크 부분은 큰 아이들이 즐겨 만드는 컵케이크 만드는 법을 따르기로 했습니다. 큰 아이들이 컵케이크를 아주 잘 만들어서 이 만드는 법을 따..
[추억 포스팅] 슈가 쿠키 - 첫째와 둘째가 함께 만든 첫 쿠키
좋은 하루/추억 포스팅 2024. 2. 16. [추억 포스팅] 슈가 쿠키 - 첫째와 둘째가 함께 만든 첫 쿠키 * 다른 블로그를 운영할 때 포스팅했었던 글을 재 포스팅합니다. * 원 포스팅 작성일: 2015년 1월 12일 예전에 제가 아이들에게 오트밀 쿠키를 종종 만들어 줬었어요. 아이들은 아주 좋아하는데 귀차니즘이 하늘을 찌르는 요즘은 제가 쿠키를 거의 만들지 않았었죠. 그러다 뭔 바람이 들어서 쿠키 팬을 하나 새로 장만했습니다. 쿠키 팬을 사니까 어째 아이들이 더 신이 났어요. 엄마가 쿠키를 만들어 줄 거라서 신났다기보다 이제는 자기들이 쿠키를 구워도 잘 구울 수 있는 자신감이 있으니까 직접 만들 생각에 신난 거죠. 어제 토요일. 아침에는 둘째, 셋째, 넷째의 음악대 연주와 노래를 들으며 문화생활을 즐기고 나른한 오후를 보내고 있었습니다. [추억 포스팅] 아기자기 피닉스 꼬마 음악대 * 다른 블로그를 운영할 ..
셋째가 오늘 울집에 빵집 열었네.
아이들 취미/베이킹과 요리 2022. 10. 20. 셋째가 오늘 울집에 빵집 열었네. 셋째가 오늘 울집에 빵집을 열었다. 오늘의 빵은 소보로 빵과 미스터리 빵이다. 동일한 빵 반죽으로 반은 소보로 빵, 반은 미스터리 빵으로 구웠다. 미스터리 빵의 소는 뭐가 들어갔는지 먹기 전까지는 알려주지 않았다. 그래서 미스터리 빵이다. 소보로 빵 내가 소보로 빵을 좋아해서 특별히 엄마를 위해 셋째가 만들어 준 빵이다. 겉은 소보로로 덮었고 소는 사과로 채웠다. 미스터리 빵 셋째가 말을 안 해줘서 안에 들어간 소가 뭔지 전혀 몰랐다. 빵 소를 소보로 빵과 같은 걸로 넣은 줄 알았다. 그런데 남편이 먹어보더니 기쁨의 환성을 터뜨린다. 이거 야채 호빵맛이다! 야채 호빵을 좋아하는 남편이 이 미스터리 빵을 너무나 맘에 들어한다. 아쉽게도 미스터리 빵의 소를 사진 찍지 못했다. 소는 양파와 치즈로 만들었는데 ..
가을방학은 즐거워.
아이들 취미/수공예 2022. 10. 5. 가을방학은 즐거워. 이번 주는 가을방학이다. 아이들은 학교 공부에서 잠시 벗어나 자기 하고 싶던 재미를 찾아 소소하게 가을방학을 즐기고 있다. 셋째는 미뤄뒀던 쥬얼리 공예(?)를 하며 취미생활에 시간 가는 줄 모르고 있다. 아이는 쥬얼리 공예 재료도 사서 미리 준비했다. 이번엔 글루건을 사용해 보겠다고 한다. 남편은 셋째가 편하게 작업할 수 있도록 박스를 잘라 작업대를 만들어줬다. 셋째는 작업 도중 손이 데이지 않게 글루건 사용 때 쓰는 장갑도 준비하고 안전 고글도 준비했다. 안전제일! 기특하군. 뭘 만들었나 했더니 이번엔 왕관이다. 셋째가 여왕이 되었다. 둘째는 지난주부터 시작한 대바늘 뜨기를 가을방학 동안 계속 뜨고 있다. 이제는 코바느질에서 약간 벗어나 대바느질에도 영역을 넓히고 있다. 둘째는 대바느질로 특별히 뭘 만..
[셋째의 베이킹] 금손 셋째의 Glazed Biscuits 글레이즈드 비스킷
아이들 취미/베이킹과 요리 2021. 4. 12. [셋째의 베이킹] 금손 셋째의 Glazed Biscuits 글레이즈드 비스킷 셋째가 뭔가 자기만의 간식을 개발한다고 분주합니다. 몇 가지 만드는 법을 찾아보고 연구해서 자기만의 방식으로 변형을 해서 Glazed Biscuits (글레이즈드 비스킷)을 만들었어요. 셋째 말이 지나치게 단것을 안 좋아하는 엄마도 먹을 수 있도록 당류는 적게, 그리고 지방도 되도록 많이 들어가지 않게 조절했다고 하더군요. 그래서 설탕 떡칠을 해서 너무너무 단 일반 글레이즈와 달리 셋째의 글레이즈는 가벼우면서도 단맛이 적절하게 살아 있었습니다. 참~ 잘했어요! 한 잎 물어서 먹어 보니 안은 촉촉 합니다. 역시 셋째는 금손이었어요. 여기서 끝이 아닙니다. 피닉스의 날이 더워졌다고 딸기 밀크쉐이크를 만들어 이 엄마에게 또 대접을 합니다. 이 딸기 밀크쉐이크도 아주 맛있었어요. 셋째 덕분이 입이 호강합니다.
[넷째의 베이킹] 막둥 넷째가 만든 초콜릿 케이크 - 이젠 막둥이도 베이킹을 잘 해요.
아이들 취미/베이킹과 요리 2021. 2. 23. [넷째의 베이킹] 막둥 넷째가 만든 초콜릿 케이크 - 이젠 막둥이도 베이킹을 잘 해요. 일요일 아침부터 누군가 일찍 일어나 주방에서 시끌시끌합니다. 만 11살 막둥이 넷째가 며칠 전부터 초콜릿 케이크를 만들겠다고 노래를 부르더만, 오늘이 드디어 그날이었어요. 재료 다 준비해서 능숙하게 초콜릿 케이크를 구울 준비를 하는 걸 보니 이제 막둥이 넷째에게서도 어엿한 베이커의 포즈가 보입니다. 막둥 넷째는 이 초콜릿 케이크를 큰 아이들의 도움 전혀 없이 처음부터 끝까지 혼자 만들었어요. 오븐에서 나온 케이크. 조명이 맞지 않아 색이 이렇게 나왔는데 초콜릿 색이 곱게 잘 나왔어요. 케이크 2개를 구웠는데 하나는 활짝 웃음도 짓고 있습니다. 넷째가 프로스팅을 했어요. 초콜릿 케이크니까 초콜릿 프로스팅으로 선택했고요. 원래는 이 프로스팅도 직접 만들려고 했는데 파우더 슈거가 없어서 그냥 시판 초콜릿 프로..
미국 Memorial Day 주말연휴를 시작하는 토요일
좋은 하루/오늘 하루 2020. 5. 24. 미국 Memorial Day 주말연휴를 시작하는 토요일 미국은 5월 25일 월요일이 Memorial Day(현충일)이라서 오늘 토요일부터 연휴가 시작되었습니다. 연휴의 시작이라 아침도 늦게 시작했어요. 아침에는 요거트로 시작하는데 오늘은 브런치가 되었어요. 남편은 참치 샐러드를 만들어서 빵 하고 먹을 건데 함께 먹자고 합니다. 이미 요거트를 먹었지만 남편 성의를 봐서 조금만 달라고 했어요. 애리놀다는 그냥 빵 없이 샐러드로 조금 먹을 거예요. 참치 샐러드에 셀러리를 잘라 넣었는데 막둥이 넷째가 쪼로로 달려와 셀러리를 먹고 싶대요. 한줄기 뜯어서 씻더니 아삭아삭 소리를 내며 맛있게 잘 먹습니다. 요건 애리놀다의 참치 샐러드. 남편이 맛있게 잘 만들어서 잘 먹었어요. 참치 샐러드를 먹고 쉬고 있는데 셋째가 뭔가 영감을 받았나 봐요. (도대체 뭘 본거야?) 갑자기..
요즘 아이들이 만들어 준 음식들 중에서 - 비빔국수, 건강 프렌치 프라이즈, 시나몬 롤
아이들 취미/베이킹과 요리 2020. 4. 17. 요즘 아이들이 만들어 준 음식들 중에서 - 비빔국수, 건강 프렌치 프라이즈, 시나몬 롤 요즘 우한 바이러스 때문에 집에만 있으니까 아이들이 음식을 많이 만들고 있어요. 이 엄마도 종종 얻어먹습니다. 둘째, 셋째, 막둥이 넷째가 만든 음식들 중 몇 가지를 올려 봅니다. 1. 막둥이가 만든 비빔국수 막둥이 넷째는 국수류를 만들어 식구들 나눠주고 자기도 먹고, 이러는 걸 아주 좋아해요. 국수를 만들기 전에 꼭 엄마에게 먹을 건지 물어보는데 보통은 안 먹는다고 해요. 그런데 이번엔 먹고 싶어서 "yes" 했더니 엄마 것에다 둘째, 셋째, 그리고 자기 것까지 만드느라 바쁩니다. 첫째는 안 먹는다고 했고요. 막둥이는 빛의 속도로 국수를 막 비빕니다. 고추장이 더 들어가야 하겠다며 더 집어 넣고 또 빛의 속도로 믹스. 막둥이 자기가 먹을 거랑 큰 아이들 먹을 것은 각각 아래 사진 정도로 듬뿍 담아 김치..
둘째의 홈베이킹 - 달달 사랑이 가득 몽키 브레드 (Monkey Bread)
아이들 취미/베이킹과 요리 2020. 1. 19. 둘째의 홈베이킹 - 달달 사랑이 가득 몽키 브레드 (Monkey Bread) 울집 둘째가 구운 monkey bread(몽키 브레드)로 오랜만에 블로그에 잠깐 돌아왔어요. 블로그를 쉬고 있는 이 애리놀다도 감탄해서 포스팅을 쓰게 만든 아주 맛있는 빵이었거든요. 몽키 브레드는 tube pan(튜브 팬)이라고 해서 가운데가 튜브처럼 생긴 케이크 팬에서 많이들 구워요. 둘째는 일반 브레드 팬에서 구웠는데 브레드 팬을 사용해도 상관은 없고요. 그냥 모양이 다르게 나오는 정도예요. 몽키 브레드가 구워지자마자 둘째가 자랑스레 가져왔습니다. 사진을 찍어줬죠. 나중에 보니까 둘째의 셔츠에 "Infinite Possibilities"라고 써 있네요. 둘째의 무한대 가능성이 베이킹을 통해 구현되고 있는 순간입니다. 하하하. 보통의 몽키 브레드는 시럽을 많이 덮어서 끈쩍하고 꽤 달달해요. 그런 맛으로..
둘째가 만든 레몬 컵케이크 Lemon Cupcakes. 은은한 레몬향이 넘 좋아~
아이들 취미/베이킹과 요리 2019. 5. 14. 둘째가 만든 레몬 컵케이크 Lemon Cupcakes. 은은한 레몬향이 넘 좋아~ 둘째가 오늘은 레몬 컵케이크(lemon cupcakes)를 만들었어요. 반죽에 직접 짠 레몬즙와 레몬 제스트를 넣었는데 컵케이크에서 퍼지는 레몬향이 너무나 좋습니다. 컵케이크 위에 프로스팅은 하지 않았구요. 프로스팅은 너무 달아요. 너무 달아서 온 몸이 부르르~~ ㅠㅠ 프로스팅 하지 않고 컵케이크를 먹으면 달기가 딱 적당하고 맛도 깔끔해서 보통 이렇게 먹습니다. 할로윈같은 특별한 명절 때는 장식하느라 프로스팅을 올리구요. 오븐에서 갓 나온 따뜻한 컵케이크는 진짜 맛있어요. 먹으려고 하나 가져옵니다. 레몬 컵케이크의 노란색과 컵케이크 컵의 오렌지색이 서로 잘 어울려요. 그런데 이 컵케이크 컵을 한번 자세히 보세요. 해골, 거미 등의 그림이 있는 할로윈용입니다. 지난 할로윈에 컵케이크 만들고 남은 컵케이크 ..
오직 이 엄마를 위해 만든 막둥이의 소중하고 특별한 쿠폰
좋은 하루/오늘 하루 2019. 4. 30. 오직 이 엄마를 위해 만든 막둥이의 소중하고 특별한 쿠폰 애리놀다의 아침식사 메뉴는 기분따라 달라지는데 요즘은 녹차 한잔에 피넛버터 샌드위치로 먹어요. 입맛이 아이다운 구석이 있어서 피넛버터를 아직도 좋아합니다. 울집에서 아이들보다 피넛버터를 좋아하는 사람이 이 엄마일 거예요. 지난달에는 부탁하지도 않았는데 11살 셋째가 엄마 아침을 종종 만들어줬었어요. 이번달에는 셋째에게 영감을 받은 막둥 넷째가 아침을 만들어 주더라구요. 덕분에 편하게 아침을 얻어 먹었죠. 그런데 오늘은 더 특별함이 있었습니다. 오늘 아침에는 9살 막둥 넷째가 직접 만든 매직 티 쿠폰(Magic Tea Coupons)을 하나 자랑스레 이 엄마에게 들이밉니다. 이 엄마가 좋아할 엄청 소중한 쿠폰이였습니다. 녀석이 엄마가 진짜 뭘 필요로 하는지 잘 알고 있었어요. 아침에 사용하면 딱 좋은 쿠폰..
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