'아이들 취미/베이킹 & 쿠킹' 카테고리의 글 목록

아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 (57)

넘넘넘 맛있다! 셋째가 만들어준 새우볶음면

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2022. 1. 17. 02:05

점심을 육개장에 밥 말아서 엄청 든든하게 먹었는데 셋째가 볶음면 요리를 만들어 주겠다고 먹을지 물어봤다. 녀석의 볶음면은 맛있다. 배가 아직 꺼지지도 않았는데 이른 저녁이다 생각하고 먹을 요량으로 만들어 달라고 했다. 쌀쌀한 날 얼큰하게 속풀어주는 육개장 난 육개장을 좋아한다. 한국에서 어릴 때 잔칫집 가면 육개장을 식사로 주는 경우가 종종 있었다. 상당히 맛있었다. 찢은 고기를 별로 좋아하지 않는데 육개장에 고사리, 숙주나물, 파 등과 함께 thenorablog.tistory.com 남편은 저탄수 다이어트 중이라 못 먹고, 막둥 넷째는 생각이 없다고 해서 나, 둘째, 셋째만 먹기로 했다. 면은 미국에서 가장 흔한 스파게티면으로 사용. 부엌이 분주하다. 셋째 혼자 스파게티면 삶고 볶고 이것저것 준비하느라..

크리스마스 홈베이킹 - 둘째가 구운 풀라 브레드 & 셋째가 구운 파네토네

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 12. 26. 01:32

작년 크리스마스 때 둘째가 Pulla Bread (풀라 브레드)를 만들었었다. 풀라 브레드는 핀란드 전통 빵인데 머리 땋는 것처럼 이쁘게 땋는 것이 특징이다. 크리스마스 시즌에 많이들 먹는다고 한다. 아침부터 풀라 브레드를 만드느라고 둘째가 아주 분주했다. 풀라 브레드에는 생강과 소두구속 또는 두구속에 속하는 몇 가지 씨앗으로 만든 향신료인 cardamom (카다멈)이 들어가서 향미를 높이지만 둘째는 카다멈을 빼고 만들었다. 풀라 브레드의 특징인 카다멈이 안 들어갔으니 엄밀히 풀라 브레드는 아닌 셈이지만 난 그냥 편하게 풀라 브레드라 부른다. 둘째는 카다멈이 안 들어갔다고 건포도 빵이라고 부른다. 둘째가 상당히 정직하다. 하하. 따뜻한 풀라 브레드 한 조각인데... 크게 잘라왔다. 크게 자른 조각이라서 ..

[셋째의 베이킹] 홈메이드 미니 파네토네 Homemade Mini Panettone

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 12. 19. 01:45

어제 마켓에 갔을 때 셋째가 건포도를 샀다. 이걸로 맛있는 빵을 만들어 보겠다며 의지를 불태운다. 어떤 빵을 만들 건지 물어보니까 아직은 대답을 해줄 수 없다는 답변. 그래서 뭘 만드는지 기다려 보기로 했다. 셋째는 아침부터 주방에서 분주하다. 뭔 빵을 만드는지는 아직 모르지만 향이 너무 좋다. 으흐흐~ 기대된다. 셋째가 원하는 빵의 크기에는 일반 컵케이크용 유산지가 작아서 사용하지 않고, 대신 종이호일을 이용해 틀에 맞춰 모양을 만든 후 건포도 넣은 반죽을 넣었다. 이렇게 보니까 머핀처럼 보이고 보기도 좋다. 반죽을 덜어 놓은 다음 오븐에서 굽기 전 한동안 휴지를 해야 한다고 한다. 오븐에서 나온 12개의 맛난 빵 (머핀?)이 아름다운 자태를 드러냈다. 내가 좋아하는 이탈리아 크리스마스 전통 빵 pan..

우리들의 "일용할 간식" - 둘째와 셋째의 콜라보로 빚은 수제 단팥찐빵

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 12. 17. 00:19

겨울방학이 시작되었으니 이제 아이들의 베이킹 타임의 시작이다. 방학이 시작되자마자 둘째와 셋째는 수제 단팥찐빵을 만드는 도전에 들어갔다. 두 아이들의 역할 분할은 확실하다. 둘째는 찐빵 반죽 담당, 셋째는 단팥소 담당이다. 셋째는 단팥소를 만들기 위해서 지난밤부터 팥을 물에 불리고 아침 일찍부터 삶기 시작했다. 노력과 정성이 대단하다. 셋째는 몇 번 단팥소를 만들어 본 경험이 있어 자신의 레시피도 따로 있다. 아이의 단팥소는 지나치게 달지 않고 적당해서 아주 맛있다. 총 16개의 단팥찐빵을 만들 거다. 둘째는 각 찐빵이 될 반죽을 16개로 나누어 준비를 했다. 같은 시간, 셋째는 단팥소의 무게를 재가며 16개 찐빵에 들어갈 단팥소를 준비했다. 둘째의 반죽에 셋째의 단팥소가 들어간 찐빵의 자태. 우선 4개..

아침식사는 울 막둥이처럼. 막둥이 넷째의 브렉퍼스트 토스트 Breakfast Toast

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 12. 3. 04:52

울집에서 아침식사는 모두 다 알아서 챙겨먹자주의다. 시리얼이나 피넛버터 샌드위치를 먹고 싶은 사람은 그렇게 먹고, 식구들 모두 음식을 잘 만드니까 더 챙겨서 먹고 싶은 사람은 원하는 대로 만들어 먹는다. 만 12살 막둥이 넷째는 식구들 중에서 특히나 아침식사를 잘 챙겨 먹는다. 게다가 음식 솜씨도 좋아서 맛있다. 워낙 잘해 먹어서 가끔은 이 엄마도 넷째에게 만드는 김에 하나 더 해달라고 부탁한다. 오늘 막둥 넷째의 아침은 식빵 2개를 토스트해서 아보카도를 잘라 반은 으깨고 반은 슬라이스 해서 각각의 식빵에 올려놓고, 달걀 프라이 2개를 올려놓은 것이다. 달걀 프라이는 막둥이가 원하는 취향 그대로 맞춰 익혔다. 솜씨가 아주 좋다. 플레이팅도 이쁘게 했길래 사진을 찍어 봤다. 녀석이 만든 음식을 보니 먹음직..

아침밥의 힘! 아침부터 푸짐하게 만들어 먹는 막둥 넷째

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 9. 25. 02:28

막둥 넷째는 음식을 푸짐하게 차려먹는 걸 좋아한다. 주중에는 학교 공부로 간단하게 먹지만, 주말만 되면 아침에 바쁘다. 지난 일요일에도 보니까 아침부터 이렇게 차려먹고 있었다. 이번 주말에도 토요일과 일요일에는 막둥 넷째를 포함 둘째와 셋째도 가세해 아침부터 음식 만들어 먹는다고 상당히 분주할 거다. 막둥 넷째는 이걸 다 혼자 먹는다. 난 저거 1/4 정도만 먹어도 아침으로 충분할 텐데 막둥 넷째는 정말 잘 먹는다. 이리 먹어도 살도 안 찌고. 녀석은 자기는 이렇게 푸짐하게 먹어도 살이 잘 찌지 않는다면서 아주 자랑스러워한다. 아이고야~ 부모 마음으로는 솔직히 입이 짧아 안 먹는 것보다 이렇게 먹는, 게다가 직접 만들어 잘 차려먹는 모습이 대견하고 이쁘다. 울집 아이들 넷은 모두 잘 먹고 자기가 먹을 걸..

울집에 떡집이 들어선다~ 셋째가 만든 찹쌀떡

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 9. 20. 04:23

이번엔 셋째가 찹쌀떡을 만들어 보겠단다. 전자레인지를 이용해 간단히 찹쌀떡을 만드는 법을 유튜브에서 봤다고 한다. (엄밀히 말하면 일본 모찌 만드는 법이였다.) 쌀가루를 사달라고 해서 한인마켓에서 16oz (454g) 짜리도 2 봉지 샀다. 사진은 안 찍었는데 태국산 쌀가루였는데 가격은 16oz (454g) 한 봉지에 세금전 $1.00 (1,200원) 정도였다. 울 셋째는 찹쌀떡 자체를 한 번도 먹어 본 적이 없다. 그냥 한인 마켓에서 모찌가 진열되어 있는 걸 내가 가리키며 이게 찹쌀떡 하고 거의 같아 하고 말해 준 적은 있다. 그게 셋째가 아는 찹쌀떡의 전부다. 언제 만들었는지도 모르게 빠른 손놀림으로 셋째가 찹쌀떡을 만들었다. 어제도 유튜브의 만드는 법을 그대로 따라서 찹쌀떡을 만들었는데 그건 좀 많..

이게 여왕님 라이프~ 막둥 넷째의 부리토 브런치

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 9. 19. 12:49

토요일 아침. 오늘 울집 아이들은 자기들이 원하는 브런치를 만들어 먹느라고 바쁘다. 막둥이 넷째는 달걀 요리를 좋아하고 잘 만든다. 막둥이의 브런치는 스크램블드 에그인데 어제 산 토르티야(또르띠야)를 가지고 부리토(부리또)를 만들겠다고 한다. 내게도 하나 만들어 주겠다고 물어본다. 당연 예스다. 고소한 냄새가 나더니 곧 따끈한 부리토가 내게 배달되었다. 막둥이가 먹음직스럽게 정말 잘 만들었다. 난 함께 먹으며 마실 홍차 한잔 만들었다. 홍차에 우유 넣고 밀크티로 변신. 밀크티가 부드러워서 마시기 좋다. 막둥이가 만든 부리토와 함께 자리하니 좀 폼 난다. 머그는 첫째가 지난번에 선물해준 고양이 디자인 머그다. 귀엽다. 부리토도 맛있어 보이고, 홍차도 맛있어 보이고, 복슬복슬 긴 꼬리 고양이 디자인도 아주 ..

둘째가 만든 스콘(Scones)과 피자로 식구들이 즐겁다.

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 9. 1. 03:20

둘째는 베이킹, 쿠킹, 코바느질에 엄청난 관심이 있다. 요즘 둘째는 휴식 시간에 유튜브에서 베이킹 비디오를 부쩍 많이 보고 있다. 베이킹 비디오가 심신을 편하게 한다는 게 아이의 말이다. 지난 주말에도 둘째는 베이킹한다고 또 바빴다. 이번엔 scones(스콘)을 만든다고 한다. 덕분에 또 입이 즐거울 생각에 기분이 좋았다. 맛있는 스콘이 오븐에서 나오자마자 식구들은 맛의 즐거움을 누리기 시작한다. 지난 주말은 둘째가 베이킹한 스콘으로 즐거웠는데 둘째가 오늘은 피자를 만든다. 아침부터 피자 도우를 반죽하고 휴지 시키고 부지런하다. 집에 있는 간단한 재료들로만 가지고 만든 피자인데 맛은 아주 좋다. 식당의 고급 피자 못지않다. 식구들이 둘째 덕분에 입이 고급져지고 있다. 둘째는 이런저런 고급 재료를 사용하지..

Folded Cheese Omelet - 일취월장 막둥 넷째의 음식솜씨

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 8. 10. 01:49

요즘 며칠 동안 막둥 넷째가 아침식사로 오믈렛에 꽂혔다. 그냥 간단한 오믈렛에서 진화해서 지금은 folded cheese omelet (폴디드 치즈 오믈렛)을 만들어 먹는다. 아침부터 달걀을 깨서 휘저어 잘 풀어주고 잘게 썰은 파 넣고 치즈도 넣은 후 반을 접어 만들어 먹는데 녀석이 상당히 잘 만든다. 나는 아침을 많이 안 먹어서 아침식사는 보통 빵 두 조각에 땅콩잼 발라서 간단하게 먹는 게 일상이다. 그런데 막둥이는 이 폴디드 치즈 오믈렛을 엄마에게도 만들어 주고 싶은가 보다. 막둥이도 자기가 만든 음식이 맛있다는 걸 알기에 엄마에게 음식을 만들어 주고 싶은 거다. 막둥 넷째: 엄마, 아침으로 오믈렛 드실래요? 나: 어... 난 아침엔 그냥 땅콩잼 샌드위치인데. 막둥 넷째: (서운한 눈치) 나: 그래,..

[셋째의 베이킹] 이번엔 단팥빵이닷! 셋째의 생애 첫 단팥빵 도전

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 8. 4. 06:08

두어 달 즈음 전에 셋째가 찐빵에 도전한 적이 있다. 먹어 본 적도 없는 찐빵을 나름 잘 만들어서 많이 대견했었다. 그때는 캔에 들어 있는 단팥소를 사다가 만들었는데 이 시중 단팥이 너무 달았다. 셋째가 도전한 생애 첫 찐빵 만들기 좀처럼 알 수 없는 것이 아이들이 자주 먹어 본 적도 없는 일부 한국 음식을 유튜브에서 찾아보고 그걸 또 만들어 보겠다고 하는 거다. 한국 음식을 좋아하는 아이들이라 관심이 많아서 자주 찾 thenorablog.tistory.com 셋째가 팥소도 직접 만들고 싶어 해서 팥을 사 왔는데 별로 만들 기미가 보이지 않았다. 그래서 날이 선선해지면 만들겠거니 하고 있었는데 갑자기 팥을 꺼내 오더니 anpan을 만든다고 한다. Anpan이 뭔가 물어봤다. 셋째가 팥소를 넣은 일본 빵이..

[둘째의 베이킹] 꼬아 꼬아 꽈배기

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2021. 7. 20. 12:16

둘째가 유튜브에서 한국 대표 도넛 꽈배기를 봤다고 만들어 본다고 한다. 나야 녀석이 만들어주면 그저 땡큐지. 둘째의 꽈배기 도전이 기특하다. 반죽을 준비하는 아이를 보면서 흐뭇한 미소를 지었다. 반죽하고 적당히 부풀어 오르게 휴지 한 후 튀겼다. 튀기는 것은 혹시 뜨거운 기름에 델까 봐 내가 했다. 튀겨 나온 꽈배기는 둘째가 설탕과 시나몬 가루 섞은 믹스에 굴려준다. 열심히 굴리느라 바쁘다. 꽈배기의 숫자가 점점 많아지고 있다. 기분 좋다. 튀기면서 맛본다면서 하나 먹고, 다 튀긴 다음에 본격적으로 먹으려고 하나 가지고 왔다. 둘째가 잘 만들었다. 따듯할 때 먹는 꽈배기는 진리다. 이건 튀길 때부터 찜해뒀던 거다. 가운데 구멍 뚫린 닭다리 같이 생겼다. 귀엽다. 둘째가 처음 만든 꽈배기인데 맛은 역시나 ..

The Nora Blog