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미국 자취 대학생 식사 - 첫째의 친구가 만든 머스터드 치킨 (Mustard Chicken)

카테고리 : 먹고 보자/이거 맛있네 애리놀다~♡ | 2022. 9. 30. 10:13

첫째와 아파트를 렌트해서 함께 사는 절친 아이는 서로 번갈아 가며 음식을 정말 잘해 먹고 지낸다. 지난 월요일에는 울 첫째가 로스트 비프 (roast beef)를 만들었는데, 목요일 오늘은 절친 아이가 닭가슴살로 머스터드 치킨 (mustard chicken)을 만들었다. 채소와 약간의 밥도 함께 했다. 절친 아이의 강의가 오늘 일찍 끝났나 보다. 이렇게 시간이 되는 사람이 음식을 만들고 좀 넉넉하게 만들어서 둘이 먹고 남은 건 다음날 또 먹고. 알뜰하고 똘똘하게 대학생활과 독립생활을 하고 있다. 녀석들이 진짜 아주 잘 해먹고 산다. 아파트에 함께 사는 아파트 메이트가 절친이라 서로 마음이 잘 맞는 것도 다행이다. 울 첫째도 절친 아이도 둘 다 모두 자랑스럽다. 첫째가 만든 감자와 함께 한 로스트 비프 (..

첫째의 로스트 비프가 티스토리 메인에 올랐다.

카테고리 : 먹고 보자/이거 맛있네 애리놀다~♡ | 2022. 9. 28. 05:38

우와~ 울 첫째의 로스트 비프가 티스토리 메인에 올랐다! 첫째가 만든 감자와 함께 한 로스트 비프 (Roast Beef) 강의가 일찍 끝나서 집에도 일찌감치 돌아왔다고 텍스트를 보낸 첫째. 저녁으로 뭘 해먹을 거냐고 물으니까 로스트 비프 (Roast Beef)를 만들 거라고 한다. 놀랐다. 로스트 비프를 만든다는 것에도 thenorablog.tistory.com 다음 모바일 메인에 울집 냥이님 달코미가 종종 등극하긴 하지만 티스토리 메인에 등극한 건 이번이 처음이 아닐까 싶다. (첫째의 음식이 널리 인정을 받는군.) 첫째 덕분에 티스토리 메인에도 등극해보고 기쁘다. 첫째에게도 이메일을 보내줬다. 아마도 더 열심히 음식을 만들어 먹지 않을까 생각된다. 나는 내 블로그의 풍성한 포스팅을 위해 첫째에게 사진이..

미국 자취 대학생 식사 - 첫째가 만든 감자와 함께 한 로스트 비프 (Roast Beef)

카테고리 : 먹고 보자/이거 맛있네 애리놀다~♡ | 2022. 9. 28. 03:24

강의가 일찍 끝나서 집에도 일찌감치 돌아왔다고 텍스트를 보낸 첫째. 저녁으로 뭘 해먹을 거냐고 물으니까 로스트 비프 (Roast Beef)를 만들 거라고 한다. 놀랐다. 로스트 비프를 만든다는 것에도 놀랐고, 월요일인데 이 시간 걸리는 음식을 만들어서 차려 먹겠다는 그 계획에도 놀랐다. 첫째가 로스트 비프를 만들어 본 적이 없는 걸로 알고 있어서 아이가 만들 로스트 비프의 비쥬얼이 궁금했다. 나중에 사진 찍어 보내달라고 부탁했더니 저녁을 먹고 있는데 사진이 왔다. 비쥬얼 쥑인다! 너무 잘 만들어서 또 한 번 깜짝 놀랐다. 처음 만든 로스트 비프인데 소고기 익힌 정도가 완벽하다! 로스트로 두툼한 소고기를 적당히 잘 익히는 것이 사실 그렇게 쉽지 않다. 이 쉽지 않은 걸 첫째가 해냈다. ^^ 울 첫째도 신의..

내셔널 메릿 장학금 준결승자 (National Merit Scholarship Semifinalist)

카테고리 : 좋은 하루/오늘 하루 애리놀다~♡ | 2022. 9. 27. 11:01

미국에서 공부 좀 한다는 고등학생들은 미국 장학금 선발 National Merit Scholarship (내셔널 메릿 장학금)의 경쟁에 많이들 참가한다. 내셔널 메릿 장학생의 명예를 얻기 위해서는 우선 11학년 (고2) 때 예비 수능시험 격인 PSAT/NMSQT를 봐야 한다. 본 수능시험인 SAT나 ACT는 1년에 여러 차례 볼 수 있지만, PSAT/NMSQT는 11학년이 된 해 10월에 딱 한번 치른다. 미국 전국에서 약 150-160만 명의 학생들이 PSAT/NMSQT 시험을 보는데 이중 1% 상위 고득점자 16,000 명 정도의 학생들만이 National Merit Scholarship Semifinalist (내셔널 메릿 장학금 준결승자)가 된다. 준결승자는 12학년 (고3)이 된 9월에 학교를 ..

내일은 가을이 시작되는 추분

카테고리 : 좋은 하루/오늘 하루 애리놀다~♡ | 2022. 9. 22. 05:10

오늘은 9월 21일. 오늘이 추분인가 해서 달력을 확인했더니 내일 9월 22일이 올해 2022년의 추분이라고 한다. 2022년 여름은 공식적으로 오늘이 마지막 날인 셈이다. 여름의 마지막 날. 캬~ 이 말이 내게 아주 큰 힘이 된다. 내일부터는 가을의 시작이다!!! 피닉스에서 살면서부터는 가을이란 이 단어만 봐도 기분이 좋다. 전에 살았던 시애틀 지역은 늦가을-겨울-초봄이 우기라서 비가 정말 많이 내린다. 가을에 접어들면서는 우기의 시작을 준비하듯 나뭇잎들의 색은 변하고 떨어진 낙엽도 하나둘씩 늘고. 시애틀의 가을도 아주 아름답다. 하지만 쓸쓸함이 다가오며 긴 우기의 시작이 느껴져 착잡함도 드는 건 어쩔 수 없었다. 지금 사는 피닉스는 더운 사막답게 늦봄-여름-초가을까지 불더위와 지나치게 이글거리는 태양..

첫째는 독립생활 체질인가 보다.

카테고리 : 좋은 하루/오늘 하루 애리놀다~♡ | 2022. 9. 22. 02:20

투산에서 대학에 다니는 첫째와는 매일 저녁 텍스트를 주고받는다. 저녁을 뭘 먹었는지가 주요 내용인데 첫째가 꽤 잘해 먹어서 놀라고 있다. 첫째는 올 새 학기부터 기숙사 대신 아파트를 렌트해 친구와 함께 살고 있다. 나는 첫째가 음식은 거의 안 해 먹고 마켓에서 포장된 샐러드, 요거트, 빵 등으로 식사를 할 줄 알았다. 그런데 닭다리를 사다가 오븐구이도 해 먹고, 소고기를 사다가 불고기도 해 먹고, 김치도 근처 마켓에서 사서 가끔 먹고 있다는 이 놀라운 소식. 녀석이 집에서는 이렇게 요리를 잘 하는 걸 못 봤는데 아주 잘해 먹는다. 거기에 알뜰까지 하다. 고기류 중에서는 닭의 가격이 보통 제일 좋아서 닭 오븐구이로 자주 해 먹는다나 뭐라나. 기특한지고... 아파트를 쉐어하는 절친 아이는 간 소고기로 볶음을..

갑자기 나초 파티 (Nacho Party)

카테고리 : 먹고 보자/이거 맛있네 애리놀다~♡ | 2022. 9. 21. 08:54

갑자기 nachos (나초)가 먹고 싶었다. 울집은 간 치즈를 나초칩 위에 얹고 오븐에서 치즈를 녹여 먹는 방식을 즐기는데 둘째에게 만들어 달라고 했다. 둘째가 겹겹이 치즈를 잘 덮어서 나초를 오븐에서 데워 치즈를 녹였다. 아주 맛있어 보인다. 리프라이드 빈은 캔으로 사 왔는데 원래는 나초와 함께 오븐에서 데울 계산이었다. 그러다가 오븐에 나초를 넣은 다음 리프라이드 빈이 생각난 상황. 그래서 둘째가 리프라이드 빈은 전자레인지에서 따로 데웠다. 요건 막둥 넷째가 만든 과카몰리. 막둥 넷째의 과카몰리는 언제나 진리다. 남편은 아보카도 세일만 보면 꼭 산다. 그리고는 막둥이에게 과카몰리를 부탁한다. 실란트로 (고수)가 남은 게 있어 따로 그릇에 담았다. 남편은 실란트로를 추가로 넣어 먹는 걸 좋아한다. 난 ..

아빠 바라기 달코미가 다음 모바일 메인에 등극했다.

카테고리 : 좋은 하루/고양이 엄마 애리놀다~♡ | 2022. 9. 18. 04:34

아빠가 너무 좋다고 사랑을 뿅뿅뿅 날리는 울 달코미의 모습이 다음 모바일 메인에 등극했다. 달코미는 여러 번 다음 모바일 메인에 올라간다. 달코미는 아빠 바라기 - 아빠 사랑해요~! 달코미는 아빠를 넘 좋아한다. 오늘도 아빠 옆에 척 누워서 몸을 부비부비 사랑을 전하느라고 바쁘다. 나랑도 낮잠을 자고 "엄마 사랑해요" 사랑의 윙크도 뿅뿅 보내지만 어째 아빠를 더 좋아하 thenorablog.tistory.com 울 가족의 눈에는 너무나 귀엽고 이쁜 녀석이어서 당연하게 여기고 살고 있지만, 다른 사람들의 객관적인 눈에도 울 달코미는 귀엽고 이쁜 냥이였던 거다. 역시~ 요즘 나도 간식과 재롱을 달코미에게 펴가며 구애작전을 하고 있다. 어제와 엊그제는 내 옆에 앉아 한참 동안 낮잠을 자고 갔다. 중요한 점은 ..

달코미는 아빠 바라기 - 아빠 사랑해요~!

카테고리 : 좋은 하루/고양이 엄마 애리놀다~♡ | 2022. 9. 12. 02:30

달코미는 아빠를 넘 좋아한다. 오늘도 아빠 옆에 척 누워서 몸을 부비부비 사랑을 전하느라고 바쁘다. 나랑도 낮잠을 자고 "엄마 사랑해요" 사랑의 윙크도 뿅뿅 보내지만 어째 아빠를 더 좋아하는 것 같다. 약간 샘난다. 아빠 옆에서 거의 좋아 죽는다. 나도 질 수 없지. 엄마를 더 사랑하게 할 비장의 무기를 개발해야겠다.

애리조나 대학교 (UofA)의 성적우수자 학비 장학금을 제안받은 둘째

카테고리 : 좋은 하루/오늘 하루 애리놀다~♡ | 2022. 9. 11. 11:54

애리조나 주의 주립대들은 rolling admission이다. Rolling admission이란 것은 대학에서 지원 접수를 7월 또는 8월에 개시해 주고 특별한 지원 마감일 없이 다음 해 5월 즈음 지원 마감일까지 아무 때나 지원할 수 있게 하는 방법이다. Rolling admission은 합격여부도 금방 알려줘서 지원을 하고 나면 보통 1-2주 안에 통지를 해준다. 이번 가을학기에 12학년 (고3)이 된 둘째에게 University of Arizona (애리조나 대학교, 이하 UofA)에서 지원하라고 홍보물이 계속 와서 어차피 할 거 그냥 일찍 지원했다. 지원 후 1주일 후에 합격통지와 함께 연간 $12,500 (1천750만 원)의 성적우수자 학비 장학금도 제안받았다. Wildcat Distincti..

셋째가 만든 맥앤치즈 Mac and Cheese

카테고리 : 아이들 취미/베이킹 & 쿠킹 애리놀다~♡ | 2022. 9. 4. 11:59

한국의 국민간식으로 떡볶이가 있다면 미국엔 국민간식 mac and cheese (맥앤치즈)가 있다. 맥앤치즈는 macaroni and cheese를 간단하게 부르는 것인데 이름 그대로의 재료가 들어가는 음식이다. 많이들 마켓에서 공장표 맥앤치즈를 사다가 간단히 만들어 먹지만 오늘은 셋째가 자기만의 재료와 레시피로 솜씨자랑을 해줬다. 금손 셋째가 만들어서 아주 맛있다. 커팅식은 내가 했다. 1조각 가져다 먹는다. 조각이 맞는 표현인지 모르겠지만 그냥 편의상 이렇게 부르기로 한다. 맥앤치즈의 때깔도 곱고 무엇보다 맛있다! 나와 맥앤치즈를 만든 셋째만 1조각씩 먹고 다른 식구들은 2조각씩 가져다 먹었다. 맛있어서 맥앤치즈 한판이 금방 완판 되었다. 알고 보니 울집이 맥앤치즈 맛집이었다.

간단하고 맛있는 애플 샌드위치 점심 & 함박 스테이크 저녁

카테고리 : 먹고 보자/이거 맛있네 애리놀다~♡ | 2022. 9. 3. 06:48

난 애플 샌드위치를 좋아한다. 마요네즈를 안 좋아하는 이유도 있지만, 진정 애플 샌드위치 러버라서 마요네즈나 다른 소스 없이 사과만 넣어 샌드위치를 만들어 먹기도 한다. 하지만 냉장고 재료 상황에 따라서 오이도 추가로 잘라 넣는다. 오늘은 남아도는 치즈가 있길래 그것도 한 장 넣어 애플 샌드위치를 만들어 먹었다. 사과와 오이 각각 하나를 모두 다 샌드위치에 넣으면 양이 지나치게 많다. 아래 슬라이스 한 것만큼 넣었다. 이것도 솔직히 좀 많다. 하하하. 남은 건 랩에 씌워 냉장고에 보관해 두면 나중에 내가 샌드위치를 더 만들어 먹거나 아이들이 가져다 자기들 샌드위치를 만들어 먹기도 한다. 토스트 한 식빵을 맨 밑에 깔고 치즈 한 장을 올렸다. 보통은 치즈를 넣지 않는데 냉장고에 치즈가 넘치고 있어서 한 장..

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